日前，农业农村部等五部门联合印发《关于公布第十一次监测合格和递补农业产业化国家重点龙头企业名单的通知》，其中保山中咖食品有限公司（以下简称“保山中咖”）入选，获得“农业产业化国家重点龙头企业”称号，实现了保山市咖啡产业国家级龙头企业“零的突破”。

企业航拍图（资料图）。

  “强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级”是国家对“农业产业化国家重点龙头企业”的期待。多年来，保山中咖紧紧围绕“一二三产业融合发展”理念，创新构建“电子商务+工厂+合作社+基地+农户”模式，辐射带动了保山咖啡全产业链的高质量发展。

  源头把控 品质驱动

  在产业链源头，保山中咖致力于精品化种植。该公司与云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所深度合作，共同培育并推广精品咖啡品种“云咖一号”。目前，该品种已在潞江坝推广种植1500余亩，有效促进了当地咖啡种植结构的多元化发展。

航拍中咖潞江坝产区咖啡地（5月22日摄）。

  为保障原料品质，该公司制定了严格的企业精品咖啡采收标准，通过合作社辐射到咖啡种植户，引导咖农提升精品咖啡种植与初加工水平。保山中咖董事长杨竹表示：“对于达标的咖啡原料，我们会以溢价方式进行采收，以市场化手段切实提升咖农的精品种植意识和收益水平。”

  智慧赋能 科技引领

  在精深加工环节，保山中咖在潞江坝投建了两座现代化初加工工厂，实现原料加工标准化；同时，建设智慧化咖啡工厂32000余平方米，引进行业内顶尖烘焙设备，采用数字化生产管理，年产1万余吨咖啡豆。杨竹介绍：“公司首席烘焙总监曾获得世界咖啡烘焙大赛总冠军，我们将冠军烘焙理念和参数嵌入这些设备中，实现了精品咖啡的规模化生产。”

咖啡晾晒场（资料图）。

  该公司还组建了“科技创新研发组”，推进技术革新和产品迭代，产品现已通过ISO9001、HACCP、有机食品等认证，2024年新开发磨豆机、氮冷锁鲜小条等新产品58个，获得专利31项。

  电商领跑 品牌增值

  在销售端，保山中咖成功打造了“中咖”“辛鹿”“黑钻”三大自主品牌矩阵。其中，“辛鹿”品牌咖啡豆连续多年蝉联电商咖啡销量冠军。2024年，该公司实现营业收入2.69亿元，构建了高转化率、高复购率、高传播率的消费者链路，曾获商务部“国家级电子商务示范企业”荣誉称号。

咖啡豆生产线（资料图）。

  谈及电商成功之道，杨竹说：“我们深耕电商市场多年，核心在于：一是依托‘保山小粒咖啡’原产地优势，确保获得优质的精品咖啡原料；二是我们在品牌定位和打造上下足了功夫，利用现代化的加工工艺，实现了精品咖啡的规模化生产，让消费者花更少的钱享受到更好的咖啡。”

“云咖一号”育苗基地（资料图）。

  展望未来，杨竹表示，保山中咖将把战略重心进一步聚焦于优质咖啡品种的培育与推广种植，“我们将加大力度带动咖农种植‘云咖一号’和其他优质品种，从源头提升产品品质和咖农收益，增强市场竞争力，最终实现企业持续发展与产业带动的双赢。”（完）