宜良是全国的养鸭大县，云南省商品鸭基地县。养鸭历史达一百四十余年，烤鸭加工近百年，总饲养量近1500余万只，年出栏商品鸭2000余万只。从饲料生产、孵化育雏、宰杀烤制、食品加工到羽绒利用，已经形成了较为完备的产业链，鸭产业已成为我县县域经济的一大支柱产业。为扩大影响，宣传宜良，推动经济发展，提升鸭产业影响力，打造“烤鸭美食节”节会品牌，在成功举办2005“烤鸭美食节”的基础上，县委、县政府决定举办宜良县2007“烤鸭美食节”。为保证该项活动顺利举办，特制定本方案。
一、主办单位
中共宜良县委 宜良县人民政府
二、承办单位
县委宣传部、县旅游局、县畜牧局、县文体局、县财政局
三、协办单位
县经贸局、县公安局、县交通局、县投资促进局、县科技局、县农业局、县卫生局、县粮食局、县建设局、县技监局、县食品药品监督管理局、县工商局、匡远镇、电力公司、县广电局、九乡风景区管理局、匡达房地产有限公司、昆明市宜良李烧鸭食品有限公司、昆明兰老鸭食品有限公司、昆明市宜良水笑鱼食品有限公司、宜良羽绒制品厂、宜良牧源恒生食品有限公司、宜良县房地产公司、宜良县高级职业中学。
四、主题
“中国鸭乡，和谐宜良”
五、组织形式及目标
组织形式：政府主导，单位承办，市场运作，企业协办
目标：立足云南，面向全国，扩大影响
六、举办的时间及地点
时间：2007年9月21日至24日共四天（星期五至星期一）。农特产品、鸭系列产品、中秋食品、旅游商品展销从2007年9月20日至25日共六天（星期四至星期二）。
地点：宜良县城。
七、活动内容
鸭产业发展论坛，鸭产业协会成立挂牌仪式，鸭产业发展图片展，烤鸭一条街建设启动奠基仪式，白条鸭制作赛，烤鸭子比赛，千人吃鸭子大奖赛，县领导品鸭展示，农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应，文艺演出，露天电影放映。
9月21日活动
1、开幕式（领导致辞、宣布开幕、打彩炮、文艺演出）
2、县领导品鸭展示
3、烤鸭一条街建设启动奠基仪式
4、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛
5、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应
6、鸭产业发展图片展
7、露天电影放映
9月22日活动
1、鸭产业发展论坛及鸭产业协会成立挂牌仪式
2、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛
3、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应
4、鸭产业发展图片展
5、露天电影放映
9月23日活动
1、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛
2、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应
3、鸭产业发展图片展
4、露天电影放映
9月24日活动
1、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛
2、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应
3、鸭产业发展图片展
4、闭幕式、颁奖晚会（领导讲话、颁奖、文艺演出）
5、露天电影放映
八、活动区域及展位设置
在汇东西路与温泉路交叉口设主会场。
开幕式：主会场
颁奖晚会：主会场
新闻发布会：县委会议室
鸭产业协会成立挂牌仪式：县畜牧局
鸭产业发展论坛：学成饭店
鸭产业发展图片展：主会场
烤鸭一条街建设启动奠基仪式：宜良新区
露天电影放映：主会场
白条鸭制作赛：回辉村鸭产品交易市场
烤鸭子比赛：主会场
千人吃鸭子大奖赛：主会场
农特产品、鸭系列产品、中秋食品、旅游商品展销、美食一条街：
（1）中秋食品：温泉路南段西侧（主会场至金房酒店）、鱼龙路西段（金房酒店至县国税局）
（2）乡镇农特产品：温泉路北段东侧
（3）鸭系列产品、旅游商品、百货：汇东西路北侧（由主会场沿汇东西路北侧往东延伸）
（4）美食一条街：温泉路北段（美食街展销商家必须是参加比赛的商家）
九、赛事及商品展销安排
宜良县2007“烤鸭美食节”为期四天，以推出宜良烤鸭为主，同时推介、销售鸭系列产品及宜良优质大米、板栗和地方土特产品、旅游商品等。设白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛三个比赛项目及农特产品、鸭系列产品展销参展奖。报名参加白条鸭制作赛、烤鸭子的选手须持有健康证，无证者先报名后体检。
1、白条鸭制作赛
报名时间：9月12日开始，报满为止。
报名地点：县经贸局办公室。电话：7522900
限报100人。活鸭由宜良县牧源恒生食品有限公司提供。设一等奖1名，奖励价值2000元的物品；二等奖4名，各奖励价值1000元的物品；三等奖6名，各奖励价值600元的物品，获奖者发给奖品及证书。未获奖的选手各赠送价值100元的物品。
2、烤鸭子比赛
报名时间：9月12日开始，报满为止。
报名地点：县畜牧局办公室。电话：7525565
限报100人。自带烤炉、燃料、鸭子（限白条鸭）。设一等奖1名，奖金3000元；二等奖6名，奖金各2000元；三等奖10名，奖金各1000元；未获奖的选手各赠送价值200元的物品。获奖者发给奖品及证书。
3、千人吃鸭子大奖赛
报名时间：9月12日开始（外县参赛者可现场报名）。
报名地点：县粮食局办公室。电话：7592006
年龄满18周岁以上至60周岁以下均可报名参加，分个人赛和团体赛。
（1）个人赛
报名参赛者每人交报名费20元，县内限报400人，男、女各200名，现场报名县外优先，比赛分男子组、女子组进行。设一等奖男女各1名，各奖1000元；二等奖男女各5名，各奖价值500元的物品；三等奖男女各10名，各奖价值300元的物品。
千人吃鸭子大奖赛设个人特等奖一名，通过复赛产生，奖金5000元。
（2）团体赛
县内各乡镇、部门及事业单位按通知到的单位组队报名参赛，限报23个队，每队10名参赛选手，10名选手中至少要有一名副科级以上领导及一名女选手方可报名参加（机关职工）。
一等奖奖励3000元；二等奖奖励2000元；三等奖奖励1000元。
4、农特产品、鸭系列产品参展奖
分乡镇组和企业组。
乡镇参展奖：
设一等奖2名，各奖5000元；二等奖3名，各奖3000元；三等奖4名，各奖2000元。
企业参展奖：
设一等奖1名，奖金1500元；二等奖2名，各奖1000元；三等奖3名，各奖500元。
5、农特产品、鸭系列产品、中秋食品展销、美食一条街
报名时间：9月12日开始
报名地点：县旅游局办公室
农特产品展销展位采取抓阄方式安排。
鸭系列产品展销展位实行统一分配。
中秋食品等商品展销展位、美食一条街按报名先后顺序安排，报满为止。
报名参展企业必须证照齐全、合法有效方可报名参展。
十、总结表彰
宜良县2007“烤鸭美食节”设白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛、乡镇参展奖、企业参展奖五个奖项，千人吃鸭子大奖赛、白条鸭制作赛现场颁奖，其余奖项在9月24日颁奖晚会上颁奖。闭幕式同时进行总结表彰，对在烤鸭美食节工作中成绩突出的单位、个人给予表彰奖励。
十一、组织机构及职责
成立宜良县2007“烤鸭美食节”筹备领导小组，负责2007“烤鸭美食节”的领导、协调工作，决定有关事项。
组委会下设办公室在旅游局，成立会务及接待组、鸭产业发展论坛及鸭产业协会成立挂牌仪式组、评审组、宣传营销组、商品展销和美食街安排工作组、文艺演出组、交通安全组、医疗卫生保障和市场监管组、环境营造和电力保障组、烤鸭一条街建设启动奠基仪式组。
1、会务及接待组
责任单位：县委办、县政府办
职 责：负责省、市有关部门、全国几大养鸭大县领导的邀请和接待工作，县区视情况邀请，具体事宜待定。负责拟定美食节有关材料、文件，做好开幕式、颁奖晚会的准备及其它会务工作，统筹安排和协调美食节各项工作。
2、鸭产业发展论坛及鸭产业协会成立挂牌仪式组
职 责：负责举办鸭产业发展论坛会，筹备成立宜良县鸭产业协会并举行挂牌仪式，组织好鸭产业发展图片展览。
3、评审组
责任单位：县委办、县人大办、县政府办、县政协办、县纪委办、县投资促进局、县旅游局、县畜牧局、县粮食局、县经贸局、县科技局、县农业局、县食品药品监督管理局、县技监局、县卫生局、县工商局、县高职中
职 责：负责指导和协调各个奖项的设计，评比标准、规则的拟定，比赛活动的组织实施及奖励评比工作；增设清真组，制定评比标准和规则。下设4个小组：
（1）白条鸭制作赛
责任单位：县经贸局、县卫生局
职 责：负责拟定白条鸭制作赛方案、评选奖励办法、比赛规则及组织实施工作。
（2）烤鸭子比赛
责任单位：县畜牧局、县卫生局
职 责：负责拟定烤鸭子比赛方案、评选奖励办法、比赛规则及组织实施工作。
（3）千人吃鸭子大奖赛
责任单位：县委办、县粮食局、县农业局、县食品药品监督管理局、县技监局、县高职中
职 责：负责拟定千人吃鸭子大奖赛方案、评选奖励办法、比赛规则、礼仪服务及组织实施工作。
（4）农特产品、鸭系列产品参展评选组
责任单位：县政府办、县人大办、县政协办、县纪委办、县科技局、县农业局、县经贸局、县旅游局、县工商局
负责拟定乡镇、企业参展奖评选方案、办法并组织开展评选工作。评选结果报组委会复核后提交五班子主要领导审定。
4、宣传营销组
责任单位：县委宣传部、县广电局、县投资促进局
职 责：负责拟定烤鸭美食节宣传营销方案并组织实施，举行新闻发布会，组织记者到相关企业作系列采访报道。制作鸭产业发展（绿色环保鸭产业）宣传光碟。
5、商品展销和美食街安排工作组
责任单位：县人大办、县旅游局、县工商局、县农业局、县建设局
职 责：负责组织协调农特产品、鸭系列产品、中秋食品展销及美食一条街的场地准备、展位划分，组织参展、布展、撤展。在农特产品展销区按展品类别制作悬挂展览区、销售区分区标示牌。在主会场及汇东西路展销区东侧、温泉路金房酒店处摆放彩虹门、柱，在县城主要入城街道口设咨询处，做好咨询服务工作。
6、文艺演出组
责任单位：县文体局
职 责：负责主会场舞台搭建、气氛营造，开幕式、闭幕式颁奖晚会文艺演出工作，21日至24日四天每天晚上在主会场放映露天电影。
7、交通安全组
责任单位：县公安局、县交通局、县人劳局
职 责：负责拟定安全保卫工作实施方案和突发事件应急处理预案，节会期间的社会治安、交通管理、消防安全、突发事件的应急处理工作；负责主会场及整个活动区域的安全保卫和现场秩序维护；负责公共停车场、专用停车场的选址和秩序维护；负责劳务市场管理，站工人员全部进入劳务市场，节日期间立交桥下不准站工；制定并落实交通管制方案，维护交通秩序；联系增开到各乡镇的公交车次；协调昆石高速公路宜良出口收费站增加收费窗口，确保畅通；对重点道口、路段（双禄停车场、立交桥、昆石公路至主会场）的交通疏导和监控；对主要交通干道和城区道路的标志、标识牌、指路牌进行全面清查，健全和完善标识。
8、医疗卫生保障和市场监管组
责任单位：县卫生局、县工商局、县食品药品监督管理局、县技监局、匡远镇、汤池镇、南羊镇、狗街镇
职 责：负责美食节期间的医疗救护、食品卫生监管工作；查处打击假冒伪劣、过期变质商品；在主会场设立3·15投诉受理点、质量监督点、食品卫生监测点、医疗救护点，在主会场安排一辆急救车；节前统一安排一次全县卫生大扫除，彻底消除卫生死角。对宾馆、酒店、餐馆等食品经营场所进行全面彻底的检查，整顿提升我县餐饮行业接待设施和卫生环境，重点是县城、汤池、南羊、狗街餐饮行业的整顿、达标。
9、环境营造和电力保障组
责任单位：县建设局、县电力公司、匡远镇
职 责：
（1）城区绿化、美化、亮化：一是对城区街道、公共区域的绿化树、花、草等进行补植补种；二是对城区的绿化带、绿化树进行修剪造型，保持美观大方；三是对城区主要街道的路面进行维修和维护，确保人员车辆的正常通行；四是对城区所有路灯进行检查和整修，展销期间保持通宵明亮；五是对城区临街单位的美化、亮化进行检查指导。
（2）市容市貌和经营秩序：一是对城区广告牌进行清理检查，清除违法广告，对污损、毁坏、灯光不亮的广告进行整修和更换，对存在安全隐患的广告牌进行即时拆除；二是对城区喷涂、张贴的小广告进行清除；三是加大对城区环境卫生的清扫及清运力度，确保整洁卫生，商品展销区要有专人打扫卫生，做好保洁工作，保障展区随时清洁卫生；四是加强对城区经营秩序的管理，节日期间商店、经营户、小商小贩等不准在店外和主要街道摆摊设点，有关部门不得审批临时摊点、摊位。
（3）水、电保障：在主会场及展销区域适当布点安装水咀，保证节日期间的用水；铺设供电线路，在每个展位安装插座，保证节日期间电力供应充足、安全可靠。
（4）节日期间在主会场及百货商品展区各安排一个临时厕所，桃花村口、回辉村的星级厕所必须对公众开放。
（5）在立交桥汇东西路口设置彩虹门。
10、烤鸭一条街建设启动奠基仪式组
责任单位：东城区道路建设指挥部
职 责：负责烤鸭一条街建设启动奠基仪式相关准备工作及新区环境营造。
十二、要求
1、加强领导，明确职责，认真做好各项工作。
各乡镇、各职能部门主要领导是美食节的第一责任人，要按职能分工，把工作做细做扎实。农特产品展区展位分配到各乡镇，不得以任何理由缺展、漏展。要发挥主观能动性，比创意、比特色，做到有标志、有说明、货源充足。从9月16日起，各组每天向组委会报告工作进展情况，9月19日下午5：00前农特产品、鸭系列产品、中秋食品展销必须布展完毕，各项筹备工作准备就绪。9月26日上午12点前撤展完毕。烤鸭美食节期间正值秋收大忙季节，各乡镇、各职能部门要合理部署，加强协调，服从各组负责人的安排调度，各项工作要有专人负责，做到美食节与农业生产两不误。
2、加大宣传，扩大影响力。
烤鸭美食节将宜良的烤鸭、优质大米、板栗及其它农特产品、旅游商品捆绑推出，是我县特色产品的一次集中展示。宣传营销组要科学策划，开好新闻发布会，充分利用一切传媒工具，大力宣传营销，还要邀请新闻单位到相关企业作系列采访报道，扩大美食节的宣传面和影响力，进一步提高宜良的知名度，把烤鸭美食节打造成为精品节会品牌。
3、加大销售，确保老百姓和企业收到经济效益。
商品展销和美食街安排工作组要安排好农特产品、中秋食品、旅游商品展销，布置好美食一条街。各乡镇要在销售上有所突破。
4、营造节日氛围，树立良好城市形象。
卫生监督组要统一安排在全县开展一次卫生大扫除，比赛评审组、农特产品展销组要在比赛现场、展销区入口安排彩虹门、柱；各单位、部门要认真清扫、装点本单位的大门，特别是临街的单位，要张灯结彩，悬挂布标、彩旗，认真做好绿化、美化、亮化工作。齐心协力，共同营造热烈、祥和的节日氛围。
节日期间，由建设局负责，工商局参与，加强对城区经营秩序管理，任何商店、经营户，不得在店外和街道上摆摊设点，相关产品集中到汇东西路展销，保证城区的美化和具有良好的经营秩序。
5、以节会友，广泛开展对外联系。
美食节既是一个经济平台，也提供了一个对外交往的契机，各级各部门要抓住机遇，主动与上级和友邻单位联系，请客人来观赏、游玩、消费，既推销我们的产品，也为节日聚人气。九乡风景区、阳宗海风景区、岩泉风景区、万家花园要积极配合，美食节期间门票优惠，吸引更多的游客到宜良观光旅游。各旅游企业要认真准备，妥善安排布置，做好旅游接待服务工作。宾馆、酒店要提前做好接待准备工作，餐饮、商店都要有鸭系列产品推出。
6、充分准备，确保美食节的安全。
安全防范，是节日期间的重中之重，公安、建设、卫生、工商、电力等部门，要分工明确，专人负责，提前就位，制定预案，把工作做细做好。有关职能部门工作监管要到位，公安部门要集中警力，确保交通、消防、治安安全。其它部门要分析形势，查找苗头，落实预案，防患于未然。各级各部门绝不允许因工作不到位造成事故。
宜良县2007“烤鸭美食节”组委会
2007年8月27日
2007“烤鸭美食节”宣传口号、标语
热烈庆祝宜良县2007“烤鸭美食节”隆重举办！
热忱欢迎八方游客莅临宜良参观旅游！
康体、休闲、文化、旅游之都——宜良热忱欢迎您的到来！
中国鸭乡，和谐宜良
烤鸭文化，百年传承
办好烤鸭美食节，塑造宜良新形象
中国鸭乡——美丽宜良欢迎您！
品人间美食，赏宜良风光
聚八方游客，品烤鸭美食
滇中粮仓，美食天堂（完）
