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关于茶叶的旅行
  新华网云南频道 ( 2005-10-07 ) 稿件来源:新华网云南频道
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    新华网云南频道10月7日电(记者 周雷)沿着古老的茶马古道,自从踏上云南西双版纳的那一刻起,新华社"踏访茶马古道"报道组就开始了关于茶叶的旅行。

    关于茶叶的起源地,滇茶入藏的起点--这些问题对于记者来说其实并不重要,因为关于茶叶、马匹、古道在滇川藏三地刻写的痕迹已经深入时间的腠里,勿庸置疑,对其进行文化历史考古的意义远远大于介入考据和利益之争。

    但对于云南这片产茶历史动辄可追溯到唐代甚至汉代的地方来说,一个名称、一个称谓,认可的不仅是往昔荣光,更重要的是现实利益。所以在初期针对茶叶调查的行程中,记者所到的任何地方,当地都有关于自己是滇茶入藏起点的争论。

    在易武,当地文人引出这些字句:据唐代《蛮书》载:"茶出银生城界诸山,散收,无采造法";南宋李石的《续博物志》载:"茶出银生城界诸山,采无时,杂椒姜烹而饮之";清代檀萃的《滇海虞衡志》载:"普洱古属银生府,则西蕃之用普茶已自唐时。"

    此外,相关记载还有:清代雪雨《鸿泥杂志》中关于"普洱有六茶山,为攸乐、为革登、为倚邦、为莽枝、为蛮砖、为曼撒";赵学敏《本草纲目拾遗》中"普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山。"

    记者在易武的行程围绕的都是古茶山:去古树密集的蛮砖古茶山上看古茶树、访问采摘古茶树为生的村民、探寻当地关于滇茶入藏起源点的证据;同时也深入勐海县茶场,调查普洱茶现代生产的景观。所有的调查努力都是试图通过茶叶这个线索,对一条文化历史集合的古道进行写作。

    车行至普洱,所有的证据又指向普洱为运茶源点的争论:所谓普洱茶,顾名思义,就是产自普洱、集散于普洱的茶叶;普洱自豪本地茶叶文化之盛、古茶树面积之广、茶叶制作之精。

    在普洱困鹿山,古茶树在老百姓的房前屋后都有种植,一位当地的老村委会主任薛金强回忆自己的爷爷辈就在屋旁乱跑,上古树采茶。自己家中饮茶、制茶、烹茶的习惯延续了几十年。说着话,老乡在陶罐里撒点茶叶,放在火上烘烤,然后冲上一注滚水。

    喝这种烹法制出的老茶,入口先是一道清苦,淡淡的;但是浓酽的感觉稍后袅袅在味蕾上升起,可以维持许久,从里往外散着苦涩;十几分钟的光景,茶水又在口中泛出些许回甜。

    从进入茶马古道的每一个新节点开始,往往都是关于起源点争论的问题,但在采访之后,记者都无一例外地遁入饮茶文化、茶史、茶习俗的文化内核中去。

    所以当记者行进到思茅周边的普洱、景谷、镇沅之后,茶叶源点的问题已经丝毫不能引起探询的兴趣了。所有的精力都花在对当地人文地理的考察,首先将一片土地在脑海中彻底陌生化,然后从零、从一开始认知,了解一段历史。

    从整体观感上,几乎每一个所谓的茶源都有着同样一种气质:每个地方都有一段历史,每个地方的历史都只剩下一些残迹,循着每段历史残迹的脉络向下考察都可以查出一段历史,仔细端详后又都杳不可寻;每个地方都存在一种经济上的饥渴--至少在政府层面上,每个地方所能依靠的都是类似的财富,在关于茶马古道的问题上,就是古道残迹、古树孑遗、新茶产业、商品化的茶文化。

    当争执的声音越远,关于当地茶文化的基本事实更加凸显:实际上关于茶源地的争论根本是徒劳的,关于普洱茶、关于饮茶文化,它是一种"集体潜意识",属于这块土地上所有的先民,更何况现在处于争论之中的地市,无论易武、普洱、思茅、景东、镇沅都是旧时普洱府管辖的范围,大理南诏国更是囊括了更为广阔的地理疆域和文化类型。

    也就是说,出于现实利益,历史细小、微观的局部开始规避大历史的量度,自己在挣扎着属于细部的暂时荣光。(完)

 
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