新华网云南频道9月28日电(记者伍皓、苑坚、王研)云南省思茅市普洱哈尼族彝族自治县依据传统贡茶制法特制的6个"金瓜贡茶",今年10月中旬将随一路北上的"马帮茶道·瑞贡京城"马帮进京,分别赠送故宫博物院、人民大会堂、中国历史博物馆等六个部门永久收藏。
新华社"踏访茶马古道"报道组在普洱县看到,这6个"金瓜贡茶"已压制成型,下一步将进行包装和配上莲花底座,待送权威机构检验后,即可进京。
普洱"金瓜贡茶"是清朝时皇家的指定贡茶,由精选的大叶种野生普洱茶茶箐制成。清雍乾时期指定云南普洱府进贡普洱茶,前后将近200年,延续至清朝末年中断,160多年来普洱贡茶再没有进京。上世纪60年代初,北京故宫还存放着清朝没有用完的数吨普洱贡茶,包括团茶、女儿茶、茶膏等品种,故宫博物馆至今还保存着一个当年的普洱茶精品"人头茶"(人头形状的茶团),重约2.5公斤,形状完整,色泽鲜明。
普洱茶在清明时大多是分别做成团茶、散茶和茶膏,在经过一段时间陈化后,再进贡朝廷。而"金瓜贡茶"制作完成后不仅气派,而且便于运输。因"金瓜贡茶"代表"九九至尊",故而进贡数量极少。这次由普洱茶集团依古法手工压制的6个"金瓜贡茶"每个重19.9公斤,但与以往进贡朝廷享用不同的是,这次是由云南省政府赠送给北京故宫等部门收藏。
记者在普洱县云南普洱茶集团公司的生产车间看到,已压制成型的几个九瓣圆形"金瓜贡茶"正放在木架上晾干,一个6脚钢架模具上已初步压制完成了一个"金瓜贡茶"。在另一个8脚钢架模具周围,6名工人将盛装茶叶的白口袋固定在模具下,用9根白尼龙绳捆扎好,进行压制。普洱茶集团董事长郑炳基介绍说,与用传统方法压制"金瓜贡茶"相比,他们只是用了模具进行手工压制,其它没有任何变化。
据郑炳基介绍,现在他们还将"金瓜贡茶"进行改良,制作了扁圆形的普洱瓜茶,营销民间。其中一组总重达52公斤的瓜茶由从大到小的9个扁圆瓜茶组成,可摞成宝塔状,以便于摆放。
我国传统风格的普洱茶是饼形,是始于雍正十三年(公元1735年)的执行标准,每个重7两(今357克),七个为一筒,上世纪70年代前后改称"七子饼茶"。普洱茶集团特制的1000个七子饼茶将与"金瓜贡茶"同时随马帮进京。(完)