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云南三七须根食品安全地方标准发布

2020年10月24日 10:04:26 来源: 云南日报

  10月23日,云南省正式发布《云南省食品安全地方标准 三七须根》,该标准将于2021年3月23日正式实施。今后,云南特色“三七须根汽锅鸡”将按标准端上我们的餐桌。

  三七是我国传统名贵中药材,也是云南特有的生物资源,三七须根是生长在三七主根上的须状根,属于三七的主要副产品,在云南省有传统食用习惯,属于地方特色食品。

  2017年5月,经报国家审评委员会秘书处批准同意,《三七须根》地方标准正式列入2017年云南省食品安全地方标准立项项目。2020年9月23日,云南省卫生健康委发布了《云南省食品安全地方标准 三七须根(DBS 53/029-2020)》,开启了三七全产业链开发新征程。

  这次《云南省食品安全地方标准 三七须根》的发布,是继三七花、茎叶纳入地方特色食品管理范围后,三七标准体系的又一次重大突破,是云南省打造世界一流“绿色食品牌”的重要举措,标志着三七须根真正合法进入市场。同时,三七作为食品使用的应用领域得到进一步拓展,以三七为原料的食品开发将掀起新一轮热潮。(记者 娄莹)

[责任编辑: 范芳钰 ]
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