图片新闻

走进云南勐海 解密普洱生茶制茶工艺

2018年03月21日 09:16:12 | 来源:云南网

茶农在捻揉茶叶

  捻揉

  该步骤破碎了茶叶细胞,有利于茶汁在冲泡时充分浸出。捻揉的轻重缓急十分重要,要根据原料老嫩程度灵活掌握。嫩叶轻揉、时短;老叶重揉、时长。或缓或急,有节奏感的捻揉普洱茶才有利于其转化的口感。

【纠错】 [责任编辑: 罗媛]
010070210040000000000000011120191370540481