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今年在“表面”下功夫 照片月饼网上热销

2017年09月17日 09:32:54 来源: 云南网

  

  私人定制无孔不入,定制月饼早已不新鲜,但你听说过“照片月饼”吗?日前,记者了解到,如今的私人定制月饼,除了可以选择五花八门的馅料模具外,甚至连照片也能印上月饼了。这种印有企业logo和家人照片的月饼已在网上热销。

  淘宝店订单火爆

  “所谓照片月饼,就是把照片图案通过转印技术,印在巧克力上,最终制成巧克力月饼或冰皮月饼,转印的图案都可食用。”淘宝网一家店铺老板告诉记者,他们从去年开始做照片月饼,两年来越来越火。不过并非所有月饼都能制成照片月饼,转印材料多以巧克力为主,因此照片月饼的材质多为巧克力,也可以在冰皮月饼中粘上印有图案的巧克力。

  “临近中秋,我们一个月会接到1000多个订单,有的一个订单就是几百盒。”这名老板告诉记者,选择照片月饼的订单以企业居多,不少企业会选择将公司logo或展示企业文化的图案印到月饼上,发给员工。当然,个人定制的也不少,通常会选择家人、情侣的照片。

  照片月饼是否会比普通月饼贵很多?这名老板说,加了转印技术的月饼,因为工艺更复杂,比同类材质的月饼贵20%左右,但价格都是大众可以接受的。“我们现在8枚一盒的月饼价格是70多元,过两天可能还要涨。”老板说,目前照片月饼在北京、上海、广州等地销量最大,也有云南的订单。

  本地更爱传统味

  和网络销售中的时尚、猎奇路线不同,实体店的选择要传统得多,基本上只售卖传统口味的月饼。

  记者走访了昆明几家大型超市、糕点店,发现它们销售的主要以“滇式月饼”为主,同时有少量的广式月饼,并未发现私人定制月饼的踪影,更没有照片月饼。

  记者走访了两家大型超市了解到,传统馅料如豆沙、莲蓉、蛋黄、椒盐、云腿仍是顾客选购和商家进货的重点。

  “其实云南地区就是云腿月饼最受欢迎,广式卖得比较少,一些新奇的定制月饼只是外观比较好看而已,本地人还是偏爱滇式口味。”昆明一家蛋糕店的老板告诉记者,目前针对不同的客人需求,他们也可以提供印字服务,出来的效果类似于印章,但目前可供选择的字不多。

  虽然本地月饼以传统口味为主,但记者了解到,也有本地商家在馅料方面推陈出新,推出乳扇云腿月饼、干巴菌火腿月饼、芝心云腿月饼等。记者 期俊军 图片来源于网络

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  奇葩月饼大盘点

  提起奇葩月饼,每年都会有新品推出,让人大跌眼镜。在网上输入“奇葩月饼”搜索,就能发现网友们热情提供了各种来自天南海北的创意、只有想不到没有做不出来的“奇葩月饼”:老坛酸菜和山楂联袂出演酸辣月饼,小龙虾月饼有油焖和十三香口味任你选择,松露鹅肝鱼翅鲍鱼燕窝海参等奢侈馅料已成常态,腰子,榴莲、香菜、咸鱼、蒜泥口味的月饼也能买到。

  除此之外,还有扬州炒饭、笋干烧肉、香葱培根、辣子鸡、回锅肉、鱼香肉丝乃至全聚德烤鸭口味的月饼,月饼馅料直接就是一道菜。最离奇的还有螺旋藻、人参枸杞、普洱、铁观音、白兰地、竹炭、芥末辣条、方便面、金嗓子喉宝馅料的月饼!

  

[责任编辑: 刘馨蔚 ]
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