核心速读

    2007年4月20日，对于买茶人、卖茶人、炒茶人都是一个难忘的日子：一直是茶商们衡量普洱茶价格主要指标的2006下关甲级沱茶最高成交价格每公斤才310元，而此前是400元；随后再度一路下滑，跌至260元每公斤。

    距离上述拐点时间已近一年，普洱茶经过一阵猛冲后进入了相对煎熬的调整期。这期间，不管是经营者的心态还是经营模式收益预期都在发生变化。近日，记者带着问题走访了多个茶叶批发市场、茶企和茶商。

    茶 道

    ●通过去年的市场大洗礼，普洱茶会以一种更加平民的价位出现，小区里人员集中，只要下工夫开发好这一区域的市场就能获利很多。

    ●回溯市场的冰冷，除滥炒因素外，一些粗质品低劣茶、假冒茶也被流入市场大大磨灭掉了消费者对茶特别是普洱茶的信心，因此洗牌方能重树消费者信心。

    ●做茶叶生意永远不急。尽管每天的开销放在那里，都是人民币啊。可是做茶叶生意不是急就可以卖出去的。这不是卖大米，人人都需要吃饭。

　　茶市：重走平民路线进小区

    比起茶城一年房租动辄近10万元的价格，小区相对便宜的房租吸引了很多茶商入住。近日记者走访了昆明多个小区，发现茶商进小区已经是一个普遍现象了。

    在气象路严家地小区内开了一间茶铺的施小姐表示，自去年茶市萧条后就拿着两万元的转让费来到小区，并且由纯批发零售茶叶，改成了批发零售茶叶、茶具以及提供茶水吧的综合性营业模式。施小姐表示，这只是应对低迷市场的一种过渡。

    记者采访过程中，很多小区茶馆的老板都表示，当初进小区时考虑过用更接近消费者的经营模式会给自己带来好收益。

    尽管这些社区茶馆当初的目标没有完全达到，但是“人人都喝茶”是茶商们坚持走小区路线的原因。

    “我相信通过去年的市场大洗礼，普洱茶会以一种更加平民的价位出现，小区里人员集中，只要下工夫开发好这一区域的市场就能获利很多。”北市区一茶馆的刘老板说。

　　茶企：洗牌方能树消费信心

    “对于很多产销一条龙的企业来说，市场稳定时，收入可能还要比虚高时来得稳定。”德宏傣族景颇族自治州潞西市生态茶叶有限公司相关负责人表示，虽然2007年下半年茶市虚高，但大多企业盈利额并没有与之形成正比。反而一些厂家因为出货量大，茶市崩陷后，销售商无法及时偿还其货款而蒙受巨大损失。

    做“瓦山印象”的昆明南山茶叶有限公司销售部经理郭苇青认为，面对虚高的炒作哄抬、品质造假、过高市场估计，茶市走入低谷在情理之中。但这种低落未必不是件好事。“从整个市场分析，那些品质恶劣、扰乱市场的茶叶作坊、投机者势必会在大浪淘沙中被市场打压出去。毕竟一个理性和健全的市场需要这样的清洗重整，该规范的就规范。经历过一次沉痛的教训，无论是经营者自身、还是消费者，都能从市场上获益。”郭苇青分析，回溯市场的冰冷，除滥炒因素外，一些粗质品低劣茶、假冒茶也被流入市场大大磨灭掉了消费者对茶特别是普洱茶的信心，因此洗牌方能重树消费者信心。

    茶商：做好茶无关市场冷暖

    老板是一位年轻妈妈，姓宋，茶店开在创意英国小区。

    宋老板与炒茶商人不同，前几年她发现茶市的泡沫现象，不仅没有趁机大捞一笔反而冷静地告诫身边的朋友切勿盲目炒茶。“我前几年没赚到什么大钱，现在低迷的普洱茶市场对我也没有什么太大的影响。把自己喜欢的东西介绍给朋友就很开心。”看得出宋老板发自内心的那份恬淡。

    “我做茶叶生意永远不急。尽管每天的开销放在那里，都是人民币啊。可是做茶叶生意不是急就可以卖出去的。这不是卖大米，人人都需要吃饭。茶属于饮料，饮料品种多，我的父母就不喝我卖的普洱茶，嫌贵。老人家习惯了价格比较实惠的品牌。”宋老板侃侃而谈。

    对于“崩盘”一说，宋老板极力反对。“我相信泡沫过后，普洱茶会重展新姿。普洱茶人也在这轮热炒风暴后开始冷静反思，须得行业自律、建立诚信，还原普洱茶一个真实的面目，才能振兴普洱茶市场。”

　　说 茶

    “痛”是惩罚过去

    一口人们天天喝的茶，弄出了一票是是非非。有人空手套白狼，赚得盆满钵满；有人玩着击鼓传花，惹得满身腥臊。每个人都打着自己的小算盘，没把茶市越炒越热，却在2006年4月20日那难忘的一天，给了所有人一记棒喝。

    普洱茶作为可以喝的古董，以其独特的制作工艺、存放时间和健康功效，受到人们的青睐，风靡全国。就在普洱茶日渐被人们接受时，有些人借由它的优点夸大炒作，普洱茶由消费品变成奢侈收藏品。泡沫经济产生的利益让许多人都纷纷投身进来，一饼茶叶的身价也像滚雪球一样越滚越大。虚高的经济总有崩盘的一天，由于恶意炒作、厂家生产以次充好的产品、外来茶叶冒充普洱茶占领市场等等原因，普洱茶市场急转直下。

    古语说得好：常在河边走，怎能不湿鞋？许多囤货居奇坐庄炒茶想趁机大赚一笔的人，却瞬间成了茶叶仓库管理员。云南大学茶马古道文化研究所木霁弘教授形象地说：“某些人把普洱茶当做人民币了。”

    的确，从普洱茶1000多年的历史来看，它是云南人生活中必不可少的东西，与柴米油盐无异，当它背离了它作为生活消费品的价格范围，自然就会被消费者所抛弃，没有人会愿意每天都喝一公斤3000元的“贵妇茶”。

    但现在普洱茶市场的“调整”是件好事。普洱茶本不属于奢侈品行列，尽管有些品种确实因为年代久远等因素有特殊性，但绝大多数普洱茶只是一个平民消费品，回归理性价格只是及时走回正途，之前的天价茶叶炒作期本不是它的真实表现。普洱茶的将来并非一片暗淡，全球有160多个国家在消费茶叶，一半以上人口在饮茶，只要消费者需要就有市场，及早回归正常价格范围对茶商无疑是件好事。

    现在有这么多年轻的茶客也中意喝普洱茶，普洱茶越来越为市民所接受，只要市民理性对待，商家加强行业自律，普洱茶市场前景当然看好。（王淑娟 张 芳）