瓶装水 实习生 杜文蕾 摄

    核心速读 2007年，云南饮用水市场上外来品牌与本土品牌将短兵相接。一位本土水企负责人坦言：我们可以说是兔子型的企业，必须天天都有草吃才能生存；一些国内国际大品牌是骆驼型的企业，他们凭着雄厚的积累，长时间不吃照样活得好好的。在打价格战时，“兔子”是没法战胜“骆驼”的。

    在外来品牌日益重视云南市场的形势下，市场洗牌在今后几年内不可避免，2007年也许就是发端之年。

　　要利润还是要市场

    2007年开年第一天,饮用水龙头企业云南山泉将桶装水价从每桶8块钱提高到每桶10块钱,这是云南山泉进入桶装水领域多年来一次较为明显的提价行动。日前，云南大山饮品有限公司销售总监张刚透露，大山瓶装水也在酝酿上调价格，正在做相关的准备工作。

    “云南山泉”给出的涨价理由是：水行业多年来打价格战，导致水企业利润较低，大家都“累得很”。低利润导致企业缺乏发展壮大及应对外来竞争的资金，企业发展不好会影响到行业发展。加之近年来各项成本大幅增加，水企业的利润空间无形被压缩了。

    但一些外来品牌却对价格上调不看好。“康师傅”云南营业部主管黄生涛明确告诉记者：“我们肯定不会调高价格，2007年云南水市场在竞争中照样要打降价牌。”他认为，现在价格还是最有力的市场竞争手段，提价意味着拱手让出市场。

　　外来品牌全面发力

    “康师傅”黄生涛告诉记者，自2005年进入云南瓶装水市场，2006年虽然在市场份额上所占比例不大，但因其品牌影响力已成为云南本土企业全力关注的目标；2007年，“康师傅”在经开区的生产基地已引进一条新的生产线。2007年公司初步定下的目标是占到云南瓶装水市场10%的份额。如果实现这个目标，意味着康师傅会成为云南饮用水市场上一个大品牌，这也意味着2007年对于“康师傅”是关键的一年。

    一位业内人士告诉记者，娃哈哈在大理建厂后，在云南市场表现也不俗：虽然在昆明等中心城市还未成为主打品牌，但在德宏等市场占到40-50%的份额，在大理、丽江等地所占市场份额也很大。这位业内人士透露，娃哈哈之前在昆明市场是通过部分代加工来供应市场，在2006年已在昆明启动新水厂的项目，目前正在进行中。

    在资本竞争方面，这些大品牌更占优势。例如“康师傅”因部分瓶子厚薄稍有不同，马上就投入3000多万元从意大利引进先进设备改进，而云南本土水企要拿出这么多的资金可能要反复思量。据一位业内人士透露，一些外来品牌在去年就采取了低价策略，给经销商的价格远远低于云南本土企业。零售价都一样，经销商当然愿意销售进价低的产品。

    企业观点

    “康师傅”云南营业部主管黄生涛：云南饮用水市场对于“康师傅”来说是一个窗口型市场，赢得云南市场可以说就是赢得了全国市场。今年公司的目标是占到云南瓶装水市场10%的份额。

    “大山”销售总监张刚：今年云南饮用水市场竞争已从残酷变为“残忍”，本土与外来品牌竞争将进入白热化。

    “天外天”董事长王忠：外来品牌对云南水市场的影响今年将显现，我们要精耕细作目前占有的市场，才会有所发展。

    “珍茗金龙”总经理幸世鹏：今年云南水市场将从诸侯割据变为群雄争霸的局面，一些小品牌小厂将退出市场。（记者 张 敏）