为了着力抓好农村学校学生食堂食品卫生安全目标管理工作，建立健全学校学生食堂管理制度，规范加工经营行为，提高学校学生食堂服务质量，镇沅卫生局食品监督所、疾控中心、教育局联合行动，派出人员组成工作小组，深入各乡镇学校，开展农村学校餐饮消费专项整治工作，对各乡镇学校校长、村完小校长、食品从业人员进行全员培训。

    专项整治工作以"食品从业人员卫生法律法规及相关知识培训、考试"为主，对食品从业人员进行登记注册、抽血化验，办理《健康证》、《卫生许可证》，并通过各学校校园、学生宿舍、食堂卫生检查，提出合理化建议，要求各学校要力所能及，克服难关，在食堂实际困难上多帮助，在管理上从严要求，把好食堂食品卫生安全关，把"学校餐饮消费专项整治"与学习十七大精神结合起来，与学校安全教育结合起来，与学校开展"优化发展环境"活动结合起来，与廉政文化进校园活动结合起来，与文明和谐校园建设结合起来，办师生满意、家长满意的食堂，实现学校食堂、餐饮业量化分级达到90％以上的目标。

    此举提高了学校领导、食堂工作人员的食品卫生安全管理水平和食品卫生知识，加强了学校食品卫生的规范管理和卫生监督，使学校食堂人员对食品卫生安全有了新的认识，为今后乡镇学校学生食堂科学管理奠定了基础。(完)（镇沅县田坝中心学校 刘轲）