丽江华坪县质监局以多种形式开展产品质量和食品安全专项整治行动宣传，增强食品生产企业的质量意识，增强企业获取质量监管的主动性。

    华坪县食品生产加工领域的格局是以小作坊为主、小企业为辅。小作坊生产形式为：前店后“厂”加工糕点，转化饲料为主生产白酒，生产鲜豆腐、米线满足市场需求。小企业１０家，产品涉及速冻面米食品、桶装饮用水、茶叶、酱油、白酒、肉制品。县质监局针对企业、作坊散和小的实际，把宣传工作作为重点，组织编写《华坪县质量技术监督局请你认识“ＱＳ”》材料在人员密集场所散发，县里主要街道悬挂“民以食为天、食以安为先”、“关注食品安全、构建和谐社会”条幅，营造全民参与食品安全整治的氛围。举办培训班培训小作坊业主，确定小作坊帮扶对象。对本地产食品实施定期监督抽样检验。对取得“食品生产许可证”的小企业，巡查中看《质量管理手册》是怎么写的，查实际过程是怎么做的，写的与做的是否符合。通过食品生产许可证获证企业年度报告审查，评价持续保持满足食品生产要求的能力。

    目前，全县产品质量和食品安全专项整治行动正深入开展。“食品生产加工小作坊质量安全承诺书”已签订６０％，“原辅料进货台账”、“产品销售台账”正在紧锣密鼓的建立。(完)(记者 雍明虹)