游客正在选购软包装系列鸭产品。

    刚出炉的烤鸭香酥可口。

    美味的卤鸭制品吸引市民前来购买。  （图片均由宜良县委宣传部提供）

    昆明日报讯（记者陈明亮） 以鸭会友，实现宜良鸭产业的第四次飞跃；以节会为载体，以产业为支撑，促进宜良走向全国，走向世界。记者昨天从宜良2007年“烤鸭美食节”新闻发布会上获悉，宜良2007年“烤鸭美食节”将于本月21日—24日“喷香”开席。届时，市民不仅能向各路高手学到烤鸭、白条鸭制作的绝活，吃鸭“食神”还可以赢取5000元大奖。

    2007年“烤鸭美食节”的主题为“中国鸭乡，和谐宜良”，采取“政府主导，单位承办，市场运作，企业协办”的形式进行。本次活动的各项筹备工作正紧密锣鼓地展开，并将于19日前全部就绪。

    “三大赛事”亮相“烤鸭节”

    2007年“烤鸭美食节”将于21日上午10时在宜良县城汇东西路主会场举行开幕式。开幕式结束后，将分别在回辉村交易市场和汇东西路主会场进行白条鸭制作赛、烤鸭子比赛和千人吃鸭子大奖赛三项赛事。同时还将举行烤鸭美食一条街建设启动奠基仪式、鸭产业发展论坛、鸭产业协会成立挂牌仪式、宜良县领导品鸭展示活动及鸭产业发展图片展等活动。“白条鸭制作赛”进行活鸭宰制技术比拼，比速度、比方法、比数量；“烤鸭子比赛”将展示宜良精湛的烤鸭技术，比谁的烤鸭方法地道、谁的烤鸭美味；“千人吃鸭子大奖赛”将赛出“烤鸭美食家”。喜欢吃烤鸭的朋友可以大显身手，在同一时间内，谁吃的烤鸭多，谁吃的烤鸭干净，谁吃烤鸭吃出了特色，谁就是“食神”，并可赢取5000元大奖。

    今年与2005年首届“烤鸭美食节”相比，活动内容有所创新。本次活动增加了鸭产业发展论坛和鸭产业协会成立挂牌仪式，增加了“千人吃鸭子大奖赛团体赛”，在开幕期间举办烤鸭一条街建设启动奠基仪式，增设美食一条街。在为期四天的活动中，还将进行鸭产品系列、农特产品、中秋食品、旅游商品展销、美食品尝及美食供应、文艺演出、露天电影放映等活动。期间，九乡、阳宗海、岩泉寺和万家花园等四大景区门票将实行优惠。

    “烤鸭美食节”推介“滇中粮仓”

    新闻发布会上，宜良县常务副县长陈国惠介绍说，2007“烤鸭美食节”是宜良县委、县政府实践“农业稳县、工业强县、旅游活县、科教兴县、环境立县”发展思路的一项创举，对打造“中国鸭乡”和“滇中粮仓”的品牌，提高宜良的知名度，改善宜良的招商引资环境，推动和促进县域经济建设及社会发展都具有十分重要的作用。打造好“烤鸭美食节”，有利于营造良好氛围，提升产业形象，推动经济发展，达到“立足云南，面向全国，扩大影响”的目的，希望通过“烤鸭美食节”这一平台有力地推介宜良。

    在农业产业发展中，将粮食转化成畜禽产品是一条有效途径，畜牧业前联种植业，后续加工业，是个承工启农的驱动型产业，具有产业链长、投入少、商品率高等特征。而宜良得天独厚的自然条件和悠久的养鸭历史使该县的鸭产业具有不可比拟的优势。多年来，在发展鸭产业上，宜良以新科技的应用和推广，以实施科技计划项目为载体，围绕“种、料、管、防、加工、销售”等环节，鸭产业形成了种鸭饲养、孵化、饲料生产、白条鸭加工、烤鸭制作销售、储运、软包装食品加工、羽绒加工等产业。完整的产业链不仅保证了宜良鸭产业的健康发展，还增加了广大农民的收入，增加从事与鸭产业相关行业的农民的收入。“烤鸭美食节”的举办，对宜良鸭产业的进一步发展必将起到积极的推动作用，更好地促进农民增收。

    宜良鸭产业将实现第四次飞跃

    宜良是全国四大养鸭县之一，省商品鸭基地县，养鸭历史悠久。规模养殖始于上世纪80年代，20多年来，宜良鸭产业在政策、市场和技术进步的推动下迅速发展，年饲养量从当时的20多万只发展到现在的千余万只，养鸭业已成为县域经济的一项支柱产业。为此，宜良制定了鸭产业产业化的发展思路，确定为支柱产业和主导产品，按照产、加、销一条龙，贸工农一体化的原则，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、专业化管理，形成市场牵“龙头”，“龙头”带基地，基地连农户的生产经营格局。

    宜良养鸭业快速发展以来，形成了相当的生产规模。去年鸭饲养量达1584.21万只，出栏商品鸭1257.6万只。全县出栏商品鸭千只以上的规模户1126户，有个体种鸭饲养场291家，养鸭产值达1.44亿元，养鸭业已成为宜良的一项重要经济支柱产业。鸭产业总产值占全县GDP的4.24%。今年上半年鸭子饲养量919万只，出栏商品鸭615万只。

    回顾宜良鸭产业的历程，大致经历了三次飞跃：1985年，通过实施省星火科技计划项目——引进北京鸭，宜良养鸭数量迅速增加，由引进前的20多万只，猛增到上世纪80年代末的几百万只，实现了第一次飞跃。1991年，通过实施省星火科技计划项目——鸭绒产品加工，宜良养鸭业步入了产业化发展阶段，实现了第二次飞跃。2004年以来，通过实施350万只无公害鸭产业化示范星火计划项目，宜良鸭产业实现了第三次飞跃。2005年，宜良成功举办了首届“烤鸭美食节”，今年将继续举办这一节庆活动，其目标就是要立足云南，面向全国，扩大影响，进一步做大做强宜良鸭产业，打响宜良鸭品牌，开拓更为广阔的市场，创造更多财富，实现以节会为载体，以产业为支撑，经济、科技、文化、旅游全面发展的良好格局，促进宜良走向全国，走向世界，真正做到“以鸭会友、树百年品牌”，实现宜良鸭产业的第四次飞跃。

    精彩活动早知道

    9月21日 1.宜良县城汇东西路主会场举行开幕式；2、宜良县领导品鸭展示；3、烤鸭一条街建设启动奠基仪式；4、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛；5、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应；6、鸭产业发展图片展；7、露天电影放映。

    9月22日 1、鸭产业发展论坛及鸭产业协会成立挂牌仪式；2、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛；3、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应；4、鸭产业发展图片展；5、露天电影放映。

    9月23日1、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛；2、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应；3、鸭产业发展图片展；4、露天电影放映。

    9月24日1、三项比赛：白条鸭制作赛、烤鸭子比赛、千人吃鸭子大奖赛；2、农特产品、中秋食品、旅游商品展销，美食品尝及美食供应；3、鸭产业发展图片展；4、闭幕式、颁奖晚会；5、露天电影放映。

    奖金奖品等你拿

    白条鸭制作赛

    报名时间：9月12日开始，报满为止。

    报名地点：宜良县经贸局办公室。

    报名电话：0871—7522900

    限报100人。活鸭由宜良县牧源恒生食品有限公司提供。设一等奖1名，奖励价值2000元的物品；二等奖4名，各奖励价值1000元的物品；三等奖6名，各奖励价值600元的物品，获奖者发给奖品及证书。未获奖的选手各赠送价值100元的物品。

    烤鸭子比赛

    报名时间：9月12日开始，报满为止。

    报名地点：宜良县畜牧局办公室。

    报名电话：0871—7525565

    限报100人。自带烤炉、燃料、鸭子（限白条鸭）。设一等奖1名，奖金3000元；二等奖6名，奖金各2000元；三等奖10名，奖金各1000元；未获奖的选手各赠送价值200元的物品。获奖者发给奖品及证书。

    千人吃鸭子大奖赛

    报名时间：9月12日开始（外县参赛者可现场报名）。

    报名地点：宜良县粮食局办公室。

    报名电话：0871—7592006

    年龄满18周岁以上至60周岁以下均可报名参加，分个人赛和团体赛。

    （1）个人赛：报名参赛者每人交报名费20元，县内限报400人，男、女各200名，现场报名县外优先，比赛分男子组、女子组进行。设一等奖男女各1名，各奖1000元；二等奖男女各5名，各奖价值500元的物品；三等奖男女各10名，各奖价值300元的物品。

    千人吃鸭子大奖赛设个人特等奖一名，通过复赛产生，奖金5000元。

    （2）团体赛：宜良县各乡镇、部门及事业单位按通知到的单位组队报名参赛，限报23个队，每队10名参赛选手，10名选手中至少要有一名副科级以上领导及一名女选手方可报名参加（机关职工）。一等奖奖励3000元；二等奖奖励2000元；三等奖奖励1000元。（完）