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 勐海茶厂于1938年筹建之际就开始推动普洱茶生产与贸易,在随后几十年的历程中对现代普洱茶的中兴起到了中流砥柱的作用。如今,大益集团勐海茶厂已发展成为集原料种植、加工、研发和销售于一体的大型茶叶企业,先后被评为国家级 “农业产业化重点龙头企业”“国家火炬计划重点高新技术企业”。
精彩观点
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曾新生

勐海茶厂从创业起就定位为现代化茶企。

勐海茶厂从创业起就定位为现代化茶企。
勐海茶厂从创业起就定位为现代化茶企。

我首先简要给大家介绍一下勐海茶厂的发展历程。1939年,范和钧先生怀揣“振兴国茶”“支援抗战”的宏愿来到佛海,建成了当时中国最先进的茶企之一——佛海实验茶厂(勐海茶厂前身)。1942年,战火波及佛海,佛海实验茶厂结束了短暂而辉煌的创业。

1951年,中茶云南分公司委派唐庆阳先生组织恢复重建勐海茶厂,并在今后50多年的时间里,依靠科研优势和产品质量,成为云南茶产业的领军企业。这是勐海茶厂非常辉煌的一个时期,红茶、绿茶、普洱茶都生产,呈现百花齐放的局面。比如,滇红茶最早就是勐海茶厂开始生产的,首次普洱熟茶发酵试验成功、两万亩基地建设、“大益”商标注册等都是在这个时期。

2004年,吴远之先生接过了勐海茶厂复兴的重任。从2004年改制到现在,勐海茶厂集中专做普洱茶。在这个阶段,通过大益勐海茶厂的发展带动了整个普洱茶产业的发展,也带动了当地老百姓发家致富。在这期间,勐海茶厂先后组织了“大益天下•马帮西藏行”“我的长征”“祖国不会忘记”三大电视公益活动,2008年取得央视1套黄金时段广告投放权,2010年成为第十六届广州亚运会茶产品指定供应商,2011—2016年成功举办了六届“大益嘉年华”。时至今日,“大益”品牌已深入人心。

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曾新生

勐海茶厂极大地推动了普洱茶产业发展。

勐海茶厂极大地推动了普洱茶产业发展。
勐海茶厂极大地推动了普洱茶产业发展。

改制之前,勐海茶厂一年的产量也就是一两百吨,整个行业的发展也不算很好。2005年至今,我们累计收购毛茶11万多吨,生产、销售成品茶5万多吨,实现销售收入逾70亿元,上缴税金逾15亿元。我们一家公司的产值就占了勐海GDP的大半,勐海现在有2000多家茶企,涉茶人口大概85%以上。以前普洱茶还谈不上产业,也不是大家很认知的茶类,但我们从勐海的数据可以看出,现在普洱茶已经是当地的主导产业。虽然我说的是局部,但是放到全省来说,勐海是一个缩影。

我为什么说勐海茶厂推动了普洱茶产业发展?首先是人才进来了,现在的普洱茶可不是几个茶农就可以做了,现在行业里博士、院士一大堆,单我们公司本科以上的员工就有300多人,其他公司也很多;第二,很多大企业也进入普洱茶行业了,包括云南省的很多企业都进来了;第三,无论从产品、研发、技术革新、配套营销以及文化传播,普洱茶产业的发展其实已经走在全国茶类前面了。

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曾新生

现在我们主要致力于微生物智能发酵制茶技术的研发。

现在我们主要致力于微生物智能发酵制茶技术的研发。
现在我们主要致力于微生物智能发酵制茶技术的研发。

在技术创新方面我们花了很多时间和精力。2008年、2010年分别成立了“云南省普洱茶加工工程技术研究中心”“大益集团博士后科研工作站”;2010年,大益微生物研发中心成立;2014年实验室通过国家认可实验室审核验收。同时,勐海茶厂积极开展科研攻关,一批新设备先后研发投入使用,一批新产品相继研发投入市场。至今,勐海茶厂拥有自主知识产权80多项。

我们在新技术提升方面也下了很大功夫,现在主要致力于微生物智能发酵制茶技术的研发。我们的“大益七号院”已经投入了一亿多的资金,主要研究微生物制茶,比如茶的发酵,茶酵素研发。

我们对传统产品也做了很大提升。以前普洱茶是被归到黑茶类,给人的印象是低端、廉价、粗糙。现在我们从选料、制作等环节都非常精细化。比如说,我们的烘房都是全自动控制的,经过10多年的发展已经摸索和积累了一套成熟的参数,并设计了相应的曲线可直接调用,这样就能按标准烘焙茶叶。

在这里我要特别介绍一下我们的博士后科研工作站。2010年10月,大益集团技术中心设立博士后科研工作站,成为云南省首家拥有博士后科研工作站的茶叶企业。几年来工作站引进多名博士后,在“普洱茶发酵过程关键微生物及其与茶叶品质关系”“普洱茶原料初制工艺及干燥技术研究”“普洱茶的功能成分的鉴定与应用”等多方面开展研究。

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曾新生

茶是饮料,更是一种精神产品。

茶是饮料,更是一种精神产品。
茶是饮料,更是一种精神产品。

同样是一片叶子,茶跟蔬菜、稻谷有什么区别?茶当然是饮料,但我认为更是一个精神产品,所以这几年我们在茶文化方面的投入还是很大的。

2010年5月,我们成立了大益茶道院,主要是以推行职业茶道师资格认证为手段,设立大益茶道核心课程,为茶人提供终身研习茶道的平台。现在有四个分院,分别在北京、昆明、勐海和韩国首尔。

除了职业茶道院以外,我们还在北大、清华、人大设立了三个研究所,每年投入上千万资金,主要做茶道哲学、美学、心理学方面的研究。

2016年5月,我们还设立了大益文学院,首开国内大型民企创办文学机构的先河。大益文学院汇聚了一大批优秀作家,做了很多文学方面的活动,在中国文坛引发了巨大反响。

在文化品牌方面,我们也取得了很大的成绩,比如,2008年“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录;2011年,“大益”品牌经商务部正式认定为“中华老字号”;同年,“大益”品牌被工商总局认定为“中国驰名商标”。

另外,我们还建立了占地面积1500亩的大益庄园,这是集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、茶马古道遗迹游览、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店服务为一体的庄园式度假胜地。2011年12月被评定为国家AAAA级旅游景区。

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曾新生

勐海茶厂始终不忘反哺社会。

勐海茶厂始终不忘反哺社会。
勐海茶厂始终不忘反哺社会。

在取得显著经济效益的同时,勐海茶厂始终不忘反哺社会。改制至今上缴税收15亿多元,为支援边疆建设做出了突出贡献;先后组织了“滇茶大益天下∙马帮西藏行”“赞助亚运”等活动,参加了中央电视台组织的“祖国不会忘记”等大型电视活动。

特别值得一提的是,我们建立了大益爱心基金,这也是云南省唯一的5A基金会,这两年主要支持教育事业,开展了捐资助学等活动,援建大益希望小学、中学41所。

我们还在全国24所高校设立“大益爱心奖学金”, 奖励和资助近千名优秀及困难的大学生顺利完成学业。走进高校传播茶道文化和公益文化,已在全国83所高校开设茶道选修课,为43所高校捐建茶道实训基地“大益爱心茶室”,支持41所高校组建大学生茶道艺术团,连续举办四期大学茶道师资班,累计为全国200余所高校培训茶道教师301人。

2015年,云南大益爱心基金会发起了全国性高校公益项目“青年益工社”,项目通过联合中国青少年发展基金会、大益集团、各省区团省委、中国青年网,与各地青少年发展基金会、青年创业就业基金会、各大高校团委,招募面试并选拔合作高校的优秀学生团队,运营开展与“公益、创业、文化”相关的校内活动,为各高校青年学子们提供一个融合公益实践、创业就业实践、弘扬传统文化的综合平台。

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