no-portrait

云南:小核桃做出“大文章” 产业之路“钱景”可期

新华网云南频道 要闻 看云南 原创 政务 图片 网视 财经 热点 健康 娱乐 旅游 民族 教育 企业 专题 舆情 服务 州市 新媒体
核桃是云南经济林木当中最重要的一种作物,目前云南核桃种植面积已达4200万亩左右,小小的一颗核桃在助力脱贫攻坚、生态文明建设等方面起到了巨大作用。如何在小核桃上做出“大文章”,是云南核桃产业发展值得思考的问题。
精彩观点
1
谢晖
今天,世界核桃看中国,中国核桃看云南。
今天,世界核桃看中国,中国核桃看云南。
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=461939
核桃是云南经济林木当中最重要的一种作物。核桃在植物分类学上属于被子植物门,双子叶植物纲,胡桃科,胡桃属,是一种多年生的高大乔木。
核桃整形、整枝非常重要,关系到核桃产量问题,核桃有营养枝、结果枝、雄花枝。从核桃的叶上看,是一个羽毛状的复叶,但是一般这种复叶是互生的,在互生的小叶上它又对生着一种小叶,它的叶片有旁边比较光滑的,也有锯齿型的。从核桃的果来看,核桃外果皮光华、肉质,就是我们所说的青皮;内部我们叫内果皮,就比较坚硬,有皱褶;内果皮以内,它的种仁分为四半,有四层隔膜把它隔开,也就是大家俗称的分心木。[查看更多]
2
王卫斌
云南建成了全球数量最多、品种最为丰富、全球最大的核桃种质资源库。
云南建成了全球数量最多、品种最为丰富、全球最大的核桃种质资源库。
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=461931
众所周知,核桃是属于胡桃科胡桃属的植物,全世界有20个种,中国有5种已变种,云南有3个种。目前广泛用于栽培的主要有两种,一个就是普通核桃,另一个就是我们的云南核桃,又称为深纹核桃。普通核桃主要种植于我国北方和国外其他产区。云南核桃也就是深纹核桃,主要集中种植于云南、四川、贵州、西藏部分地区。其中,云南是深纹核桃的原产地和分布中心。
由于云南特殊的气候和自然条件,以及云南核桃特殊的品种,决定了云南核桃具有仁白、饱满、香味浓郁等优良特性。同时云南核桃还富含粗蛋白、油脂、维生素E、磷脂等营养元素。在历次国家的评比当中,云南核桃均获大奖,目前也是整个世界核桃家族中的一个上品。[查看更多]
1
谢晖
核桃不但给山区人民带来致富希望,同时也为云南的生态文明建设提供了非常重要的支撑作用。
核桃不但给山区人民带来致富希望,同时也为云南的生态文明建设提供了非常重要的支撑作用。
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=462138
云南129个县都有种植核桃,主产区主要是楚雄、大理、昭通、保山、昌宁这五地。五个主产区核桃种植面积占整个种植面积的60%—70%。在海拔1400米到2300米之间,都有核桃的种植和分布,我们现在有建档立卡户的88个县也都有核桃分布。因此,第一,我们把它界定成是一棵“致富树”。按照去年我们农村人口的情况分析,几乎云南农村人口每个人拥有1.3亩—1.5亩的核桃林。进入盛果期以后,云南核桃大体上的产量应该在150公斤上下。也就是说,假如一户拥有一亩核桃林,进入盛果期,他在核桃这个产业上的收益就能达到两千到三千元。这是一项在山区产业当中,非常稳定、具有可持续性的一个重要产业。
第二,由于很多贫困群众外出打工有一定的难度,而核桃树栽培、管理便捷,抗逆性比较强,核桃树已经成为山区脱贫致富产业的重要选择之一。[查看更多]
1
谢晖
‘养在深闺无人识’,科技成果商业化不足。
‘养在深闺无人识’,科技成果商业化不足。
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=461937
大家都知道,核桃全身都是宝,核桃产品的深加工问题也是核桃产业界比较关注的问题。从我们现在的核桃精深加工和核桃品牌的情况来看,云南省应该说是走在全国前列的,但是问题也是显而易见的,归纳起来主要有以下几个方面:
在核桃的加工领域,现在的加工能力、加工企业、农民的组织化程度都显得相对薄弱。粗加工阶段还存在标准化程度欠缺、加工能力不足等问题。在深加工领域,主要是核桃仁、乳、油等快销食品。现在核桃深加工主要存在的问题是加工能力过剩,原因是我们现在的产能利用率和我们现在的库存、销售比例,都不太符合产业发展的需求和规律。[查看更多]
1
谢晖
尽快使我们的核桃产业,由传统向现代转变。
尽快使我们的核桃产业,由传统向现代转变。
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=462171
针对上面我们看到的核桃产业存在的关键问题,2016年,省政府出台了《云南省高原特色现代农业“十三五”核桃产业发展规划》,省政府办公厅今年9月发布了《云南省核桃产业发展行动方案》。这两个文件实际上是为今后核桃产业的发展指明了方向。
第一,从规划的角度讲,省委省政府确定的核桃产业发展的方向就是稳定面积,提高单产,提升质量。到2020年我们的面积不再增加,保持在4200万亩左右。其次,核桃的产值规划是650亿元,产值上我们应该要做到一定的规模。针对现在二三产业还比较薄弱的情况,要再增加培育25家左右的龙头企业,再增加培育500家左右的专业合作社,要建设高产优质示范基地1000万亩,这样就使整个核桃产业的规划有了大体思路。[查看更多]
谢晖
云南省林业厅党组成员、副厅长,云南核桃产业发展领导小组办公室主任
王卫斌
云南省林业科学院院长
010070210010000000000000011200000000000000