傣族
习俗与禁忌
一、习俗
（一）历史习俗
1、干阑式建筑
干阑又写做干栏，住房采用干阑式建筑，是百越民族共同的生活习俗。云南滇池周围出土的战国时期青铜器，就有铜铸干阑模型，铜鼓上也发现有干阑的图案。《唐书》记载，傣族先民居住的地方"土气多瘴疠，山有毒草及沙虱、蝮蛇，人并楼居，登梯而上，号曰干阑。"可见干阑式建筑是傣族历史非常悠久的传统建筑。
德宏傣族地区曾长期流行干阑式的竹楼，既通风凉爽，又可避虫蛇。不论哪家建竹楼，寨子里的人都会来帮忙，一天之内就可造好一座精致漂亮的竹楼。竹子做梁柱，竹篾做墙壁，茅草覆顶，不用木材、石头和砖瓦，所以傣族至今无木匠、石匠和砖瓦匠。解放后，随着人民生活的改善，大部分地区的傣族群众都以住瓦房为荣，只有瑞丽一带还保留着竹楼式的建筑。
2、文身
文身是古代越人的重要的标志。早在先秦时期，史料就有傣族先祖越人文身的记载，说越人常在江河湖海中捕捞，文身可避蛟龙之害，表明越人文身，与他们常在水下作业有关。德宏傣族一直沿袭着这一古老的历史习俗，但文身的目的不再是为了避免蛟龙之害，而是一种带有审美意义的民族标志。在傣族心目中，男人必须文身才美。假如男子不文身，必然会遭到人们的耻笑，认为他不是傣族，连姑娘也不爱。今德宏傣族男子文身，其部位在胸、上肢和后背，所刺纹样，有动物、花纹、文字等。
3、饰齿
傣族先民饰齿的习俗，可以追溯到商代，当时称为"漆齿"。到唐朝，除漆齿外，还用金片、银片裹齿。过去德宏傣族中老年人一直有嚼食槟榔的习惯，将槟榔、卢子、砂几、石灰、烟草各取少许放在口中嚼食，至满嘴鲜红，时间一长，牙齿变得漆黑，这就是所谓的"漆齿"。镶金牙也曾长期是傣族青年的时尚，直到二十世纪八十年以前都很盛行。目前，嚼食槟榔和镶金牙者已不多见。
4、驯象
古代德宏盛产大象，傣族先民在两千多年前就驯化了大象，把大象运用于作战、生产和乘骑。唐朝史料记载，今德宏地区"象大如水牛，土俗养象以耕田，仍烧其粪。"明清时期，大象是德宏土司敬献朝廷的主要贡物。《百夷传》描述了傣族领主乘象出巡时的盛况：领主贵族穿着华丽的衣服，每出入，象、马仆从满途。大象身上的皮带上，饰有数十面银镜，边缘全是银钉。象鞍上有交椅，交椅之上有锦缎制的障盖，四周悬挂着铜铃。象奴坐在鞍后，手执长钩驾驭大象。
今德宏地区大象已基本绝迹，但傣族民间一直牢记着他们祖先捕获大象的方法：在大象经常过往的地方掘一陷坑，大象落入陷坑后，非常急噪，不要管它，让它在坑中饿一两天，情绪就会稳定下来。然后每天定时去喂大象，使大象对人产生感激之情后，再把大象弄出来。
（二）产俗
傣族妇女怀孕后，无事不能到别人家串门，一般也不参加节庆、婚丧等集体活动，即便参加，只能悄悄地站立或坐在不显眼的地方，忌讳在众人面前走来走去。因为傣族认为，孕妇身上有晦气。特别是男人外出打猎、捉鱼、做生意或出远门时，途中遇到孕妇，心里就总是不愉快，觉得会给自己要做的事带来不好的影响。所以遇到这种时候，孕妇只好尽量避让，实在让不开，就只得默默避于路旁，切不可主动与对方打招呼。另外，孕妇不能张望日食或月食，否则生下的孩子会成斜眼睛。
做丈夫的在行动上也会受到一些限制。妻子怀孕期间，丈夫要忌杀生，尤其不能给宰杀后的家畜开肠破肚，认为这样做，生下的孩子会成兔唇。在参加建房时，忌打桩、上榫、钉楔之类的活路，否则会导致妻子流产、难产或生下畸形儿。
分娩时，请寨里有经验的妇女来接生。难产时，反复拍打产妇的腰部、臀部，或捏住产妇的鼻子，让产妇憋足气挣出胎儿。若不奏效，就只好求助于巫术。瑞丽地区的傣族往往把一节长条形的干鱼放在孕妇腰间，认为孕妇嗅到鱼腥味，胎儿便很容易产下。还有的地方让孕妇喝一种叫"莫杏"的草药泡的水，这种草药有催产作用。
等孩子出生后，傣族习惯上用"帕滚目"煮鸡蛋给产妇吃。"帕滚目"汉语意为"猪屁股菜"，是一种傣药，有清热解毒和催乳的作用，对子宫脱垂也有疗效。
孩子出生的时辰一定要记住，以便日后为孩子推算属相。
傣族妇女生了小孩，七天后就下床做家务，不像汉族要做月子。
（三）婚姻习俗
1、猎少（串姑娘）
傣族青年的恋爱是非常浪漫而富有情调的。男孩子到了十五、六岁时就开始"猎少"（即串姑娘）。过去，"筚"（萧）和"筚朗道"（葫芦丝）是小伙子"猎少"时的必备之物，小伙子喜欢哪个姑娘，就到姑娘家屋外吹奏情歌，以打动姑娘的心。农历九月"出洼"以后，傣家村寨的夜晚，萧和葫芦丝美妙的乐曲响成一片。屋外有小伙子来吹萧或葫芦丝，屋里的主人会感到很高兴，说明自家的女儿有人追求，不愁嫁。
现在，吹萧、吹葫芦丝追求姑娘的习俗已经消失。而"赶摆"、赶集或众人欢聚的时候是"猎少"的好时机。另外，有的活动是专门为男女青年交往而举行的。如春节之后，阳光明媚，大地一片生机，男女青年都相约到环境清幽的竹林中对歌、丢包、打土电话。
对歌 过去，对歌是男女青年相互了解的主要形式。男青年看到中意的姑娘后，就会主动前去对歌，含蓄地表达对姑娘的爱慕之情：
男：出门离开家呀，我们随时都在张望。现在看到成群的姑娘，多想让春风把我们的歌声传送给对方。
女：轻轻吹来的风啊，载着小伙的歌声在飘荡。听到这歌声，就好像闻到花香，香味沁入了我们的心房。
男：人家的妹妹啊，看你的前面，好像十五的月亮；看你的后面，好像开放于哥哥面前的十姊妹花。
女：人家的哥哥啊，长得真英俊。眉毛浓黑，在夜晚也能看到。
接着，男青年就打听女方在哪个寨子、叫什么名字，可是有心计的姑娘始终不会直接说出来，总是用含糊的语言来回答。比如说：我们的寨子在东高西翘的地方，父母给起的名字已记不得了。姑娘这样做，是为了试探对方是否有诚意。如果男青年对姑娘有好感，事后就会到处打听，待第二次见面时，就会很得意地说出姑娘的寨名和姓名。如果姑娘对男方不满意，从不会正面拒绝，而是在回答寨名时说："我们的寨子在无边的尽头，蕨菜不会生长，麻雀也飞不到。"也就是说这个地方根本不存在，你不必费心再打听了。男方听到这种回答，也要假意向姑娘哀求一番，然后才很体面地离开。
男女青年第一次交往时，男方谨慎地称对方为"人家的妹妹"；坠入情网后，就亲切称为"我的妹妹"。
丢包 用色彩鲜艳的布料缝制成巴掌大小的布包，男女青年站在七、八米之外相互抛掷，接不到就算输，对方会跑来向输家索取礼物。如姑娘对小伙有意，就存心不接，故意频繁地让小伙来要礼物，以增加双方接触的机会。当双方都感到情投意合时，就相约到僻静的地方互诉衷肠。
打土电话 把猪膀胱分别蒙在两个竹筒上，用涂过蜡的棉线相连接，男女青年躲在树丛下，对着竹筒说话或唱情歌，相隔一、二十米都听得清清楚楚。这样，小伙子当面不好意思说的话，可以坦率地说出来。姑娘也可避免因羞涩带来的尴尬。
男女青年相识后，小伙子常常向姑娘索要礼物，如小镜子、披巾、照片之类，乃至金银首饰等。有时姑娘故意不给，小伙子就去抢，少不了有一番嬉戏。这种从姑娘身上获得的礼物，是小伙子向同伴炫耀的资本。只不过金银首饰最终是要归还的。
"猎少"只是小伙子寻找异性伴侣的一种方式，有的是一见钟情，有的是经过多次选择。当小伙子认为条件成熟，可以谈婚论嫁时，傣语叫做"哈朗毛"（找媳妇）。
2、哈朗毛
"哈朗毛"分为提亲、定亲、婚礼三个阶段。在不同的场合，要念不同的唱词，这是傣族婚姻习俗的一大特点。
如提亲时媒人一般是两个，带芭蕉、糖果之类的礼物到女方家，并用唱词向女方的父母表达来意：
哦--今天我俩脚跟踏过沙滩，脚尖踩过草皮，过了桥又赶了路才来到这里。我俩是受某某家的嘱托，特来乞讨你俩的掌上明珠，希望从你俩及家族长辈的金口玉言中得到允许。因为某某家的母亲天天盼望能吃上儿媳做的饭菜，父亲时时渴望能喝上儿媳挑来的清汪汪的井水。
女方的父母对待提亲都持非常谨慎的态度，不会马上答应。一方面是决定的权利在家族中的长者，而不在父母；另一方面，如果轻易答应，会显得自己的女儿不值价。所以媒人要跑好几趟。
婚礼前，新郎新娘的床抬进新房，要念"置床词"，大意是：
今天乘着这个阳光灿烂的日子来置床，让它成为新婚夫妇今后永久的床吧！让他俩在床上心情愉快，和睦相处，会带来口角的事不要挨近床头。让他俩生下能干、有用的儿女……
接新娘时，男方准备茶叶、芦子、撒几、草烟、芭蕉、糖果、米酒等礼物，由两位男性老人蹲在女方家门坎前念"喊交发"。先夸男方家有福气，生下一个能支撑世家的儿子，再叙说儿子的成长过程，接下来的大体内容是：
人家说左邻的女儿像荷花一样美丽，他不动情；人家说右舍的女儿像金瓣荷花一样难得，他不中意。小鸟啄到虫子，还会衔回窝里，老虎找到食物，也会往洞穴里搬，小伙子碰上了意中人，也告诉了父母。和你家的女儿相爱，是前世注定的缘分。俗话说，教乖的水牛谁会让人牵去犁别家的田，抚养大的女儿谁会舍得拿去供别人使唤。但男方家的父母不敢把江河当作田里的沟渠看待，他们懂得按祖辈的规矩来求亲，请各位家族长老收下我们的礼物，答应这门亲事吧。
女方的家族长老接过礼物后，要念"喊哈发"，先叙说女儿如何得到父母的宠爱，成长后又任何能干。然后表示：
"是花总有开花的季节，是果树也有结果之日。姑娘能碰上意中人，也是命中注定的了。望双方的情谊像岩石一样坚固，像大地一样厚实，像顶天柱一样永久。"
另外，新娘子告别父母家人，要用哭腔念诵依依惜别之词；婚宴上，要从宾客中选一位嗓音好的人念祝福性的"喊吉利曼嘎纳"；等等。总之，在不同的环节，都要用不同的调式，念诵不同的唱词。
入洞房时，新娘要换成已婚妇女的装束。瑞丽、畹町一带的"傣德"支系，已婚妇女的标志是额前有刘海，服饰不变。而"傣勒"支系的已婚妇女，城镇一般带毛巾做的包头，村寨一般带筒状的黑包头，下身一律穿紫黑色的筒裙。然后老人在新郎新娘的手腕上栓红线，新郎新娘一起用手抓糯米饭吃。此时，如寨子中哪家的小孩换了牙齿老长不来，就赶快去让新娘摸一摸，傣族民间认为，这样有助孩子的牙齿快速生长。
（四）饮食习俗
傣族的主食是大米。人们用"芒市坝，囤箩大，三年不失火，谷子装不下"的顺口溜来形容德宏傣族地区盛产稻米。特别是遮放米，颗粒长，晶莹透亮，煮熟后香味扑鼻，柔软细糯，口感极好，古代曾作为贡品敬献朝廷，称为贡米。当地流传着"芒市谷子遮放米，象达姑娘龙陵雨"的谚语，人们一提到大米，首先就想到"芒市谷子遮放米"。傣族在历史上从不种植小麦，傣语中也没有"小麦"这个词。解放后在人民政府的号召下，傣族才开始种小麦，但傣族不习惯吃小麦，至今也不会做面食。傣族烹调以煮、烤、煎、炸、凉拌为主，很少做炒菜。
傣族最爱吃带酸味的食品，连鸡鸭鱼肉也做成酸味的，所以人们把傣族称为"酸摆夷"。这和德宏炎热的气候有关，带酸味的食品开胃，能增进食欲。傣族制作的酸笋、酸菜、酸醋、酸鱼等非常爽口。
傣族种菜很少施肥，尤其是不用人粪做肥料。这一是因为傣族分布的地方，土地肥沃，不须施肥；二是傣家人爱干净，不愿施肥。当地汉族却认为傣族不懂得施肥，带有几分嘲讽的口吻称傣族种的田是"卫生田"。但在德宏，精明的家庭主妇买菜时，总爱买傣族种的菜，觉得吃着放心。
傣族的食品在用料、制作方法上比较特殊，比如：
1、 火烧猪
火烧猪是居住在云南德宏州潞西、盈江、陇川等地的傣族群众十分喜好的一种传统佳肴食品。逢年"赶摆"、"泼水节"、迎亲嫁娶、招待亲友贵宾或青年人在户外野餐的时候，总少不了要吃火烧猪。盈江傣族定亲时常以火烧猪作聘礼，烧熟后的猪要完整，耳朵、尾巴不能有残缺，不然会遭到人们的非议。
由于火烧猪的制作比较麻烦，所以用火烧猪款待亲友是一种比较高的礼遇，意味着主人的友好和敬意。
火烧猪的制作方法很特别：取1只35-50公斤重的小耳朵猪，停食两天，排尽粪便，杀后取出内脏，塞进香料，用竹篾缝合，把一根烧得通红的细长铁棍穿入体内，由2人分别拿住铁棍两端，在稻草火上烧，待焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破，撒上湿稻草灰，再用微火烤熟。做得讲究的，还要在猪的腹内放一块烧红的大鹅卵石。最后洗净切为薄片，以盐、花椒、辣椒、鱼腥菜、蒜及酸醋等做成蘸碟，放入切好的肉片，浸渍片刻既可。外焦里嫩，风味独特。
2、糯米香茶
糯米香茶是一种草本植物，叶子呈三角形，深绿色，对叶生长。鲜叶晒干后，就放出一股浓郁的糯米香味，因而得名糯米香茶。在装有茶叶的茶筒里放上两片糯米香叶，泡出来的茶水都有一股糯米香味，喝后感到清香、提神。
3、泼水粑粑
泼水粑粑是泼水节必不可少的一种风味小吃。在泼水节前，傣族妇女用上等糯米磨成吊浆粉，加入适量红塘揉合。然后用新鲜芭蕉叶包成长条状，上蒸笼蒸熟即可。吃起来口感极好，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香。
4、竹筒粑粑
将糯米面糅合，加红糖，塞入直径寸许、长一尺左右的竹筒，用稻草封口，放在火碳中烤熟。剥开吃时，竹膜附在粑粑上，有青竹的芳香。
5、黄糯米饭
黄糯米饭是傣族独具风味的一种传统饮食，色泽鲜艳，其味微甘，不仅好吃，还有防治肝炎的保健作用。
它的制作方法是：糯米浸泡，然后加入一种香味浓郁的黄花汁（傣语称摩毫冷）拌合，使其呈金黄色，蒸时，可用筷子搅拌，使色泽均匀。黄糯米饭在气温不太高的情况下，可放数日，色香味不变。
6、豌豆面汤圆
豌豆面汤圆是傣家风味食品，每逢赶摆、过节，傣族群众都喜欢制作。方法是：将豌豆用微火炒至香脆，磨成面，每只碗撒少许垫底；汤圆煮熟，放入碗中摇晃，使汤圆裹满豌豆面。俗称"马打滚"。
7、烤鱼
火烧鱼是傣族传统家常风味菜，特点是软嫩鲜甜，原汁原味，制法是将鲜鱼去鳃和鱼内脏，洗净，再用葱花、姜末、蒜末、青椒末、青姜末、芫荽末、野花椒末、薄荷末、茴香末、香茅草叶末、草果粉、味粉、盐、料酒拌成的馅，装入鱼腹，头尾折拢，再用香茅草捆成十字，外面包以芭蕉叶，埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟，取出去掉芭蕉叶和香茅草，装盘即成。
8、撒苤
撒苤是最具傣族风味的凉拌菜。傣族说："杀牛不吃撒苤，等于没杀。"主料是米线、牛肚、牛肉、牛肝等。味苦，清凉可口。制法是先将牛千层肚氽熟切成长片，牛里脊肉、牛脾脏在碳火上烤熟，也切成长片，放入用米线垫底的大盘子里；韭菜切细，去汁，与肉泥拌成团；另用牛粉肠汁熬煮，略焦糊时再加冷水熬数小时，用纱布过滤，晾凉，加香蓼草、缅芫荽、涮涮辣、盐、味精对成蘸汁水，随拼盘一起上桌。香蓼草又名香草、香脑、香丁，产于亚热带山中，多年生草本植物，形似杨柳，择其茎和叶作香料，香味独特，对肠胃炎症有明显疗效。人们常说，到德宏不吃撒苤，等于没有到德宏。
另外，傣族历史上有"喜吃异物"的习俗，虽说是异物，其实大多都对身体有好处。比如：
1、沙虫
生在江边沙土中，为黄褐色的蛹体，腹中多脂肪，傣语叫"缅赛"，煎食，味极香，具有滋补作用。
2、蚂蚁蛋
是一种细黄蚂蚁产的卵，白色，小如芝麻，大如豌豆。味道鲜嫩，很难找到，傣族视为菜中珍品。在开水中略煮后，加莴笋、酸水凉拌。
3、竹虫
生在竹节中，白色，长寸许，每年九、十月最肥硕，油煎食，香而脆。
4、蜂蛹
凡土蜂、黄腰蜂、草蜂、葫芦蜂等的蛹都可吃。土蜂、黄腰蜂的巢在树上，每到秋天黄昏时，傣族男子手持火把爬上树，用火烟驱走蜂子，取下蜂巢。蜂蛹有两种吃法，一是油煎；二是用酸笋煮汤。
5、屎克郎
将屎克郎的壳剥去，得到白色半透明的蛹体，大如核桃，与鸡蛋煎食，有驱风散毒的奇效。
6、蝉
即知了。每到夏天的夜晚，知了就飞到小河边饮水，吃饱了水的知了体重增加，加上河边潮湿，知了翅膀变软，根本飞不起来。傣族小孩就手持火把到小河边捉知了。捉回后去掉足和翅膀，放入油锅炸脆即可食。
7、青苔
一般只吃水井、饮水塘或干净的小溪中的青苔，用酸水凉拌，很爽口，并有清凉去火的作用。
8、帕哈
一种亚热带特有的绿色灌木，树叶的嫩尖可食。新鲜时有浓烈的臭味，做成熟菜后异味全消。可煎鸡蛋吃，也可煮汤。有去毒的作用，对头疼也有疗效。
（五）丧葬习俗
1、平静地告别人世
对生的留恋和对死的恐惧，是人的本能。我们在参加追悼会时，常常对死者说："安息吧！"。这大概是怕死者生前有太多的牵挂、有太多的愿望没能实现而带着遗憾离去，灵魂不得安宁。其实也就是试图劝说死者不要留恋人世。
但傣族的表现方式就截然不同。傣族年迈的人对待死亡的态度显得非常超脱。他们把出葬叫做"恒来恩来罕"，意为"爬金山银山"，似乎死后还有荣华富贵在等待。这并不意味着傣族对生命不留恋，而是受了佛教轮回转世观念的影响所至。他们认为，人的灵魂是永恒的，生前在这个世界，死后又到另一个世界继续生活。这两个世界之间，只隔着一道田埂，只须跨一步就到了。所以，死亡对于傣族老人来说，只不过是换一下生活的环境而已。这就大大减轻了老年人对死亡的恐惧，使行将就木的人，能够平静地告别人世，很坦然地走向他心目中的另一个世界--勐呢半（即最理想的境地或天堂、极乐世界），也就达到了让死者安息的目的。
傣族民间还认为，人死后刚去到那个世界时，一切都很陌生，头脑是昏昏懵懵的，但中途有一棵枝繁叶茂的大青树供歇息，往前走，就会看到一口井，再渴也不要喝井里的水。井的周围有很多条路，如果死者生前行善积德，到了井边就立刻会心明眼亮，还会遇到所有自己熟悉的人，并且能够正确选择通往"勐呢半"的那条路。如生前修行得不好，就一直神志不清，误入歧途，无法到达极乐世界，只能去到平民区 ，成为一个平庸的人。特别是生前有罪过的人，还会误喝井水而走向魔鬼世界，最终落入魔王设置的滚烫的油锅里。
一个很有趣的现象是，傣族认为所有的人都是转世而来的，转世之前，每个人带多少口粮，是上天安排好了的。当自己的口粮吃完，就说明该到另一个世界去了。所以，傣族老人身患重病时，家属就拿着老人的"来扎达"（即生辰八字）去找巫师，巫师根据老人的"来扎达"推算他的口粮还剩多少，也就是预测他还可以活多久。
对于临终的老人，一定要象征性地喂些饭和水，否则空心饿肚的就走不到"勐呢半"。同时要请和尚为他念《贺坦列挡》（指路经）。如果老人在断气前用手摸头、脸或其他部位，人们会认为这是他在做上路前的梳理打扮。此时，要在老人口中放少许零碎金银，能灌一点水银更好，并由老人的长子用长刀指着家门说："您老就顺着我指给您的这条路去吧！不要犹豫，不要徘徊。"
老人咽气后，在院中燃放鞭炮，寨子里的人听到鞭炮声，就会纷纷前来，再忙的人也会放下手中的伙计。即便与死者生前有积怨，喜事可以不去，丧事是必须去的。傣族认为"死人不记活人仇"，况且，为死人送葬是一件功德无量的好事。
装棺前，要为死者洗浴，换上寿服，穿鞋时左右调换，忌穿戴金属物品。眼、唇、耳抹上金粉。尸体上放一把长刀或铁片以辟邪。另外，还要为死者制作一个精美的冥房。
停灵期间，请和尚来念经，超度死者的灵魂。来吊丧的人，倘若曾欠死者钱物，一定要如数归还，活人与死人不得有任何债务。
如果死者是寨子里有地位的德高望重的老人，往往要请"摩"（先生）撰写祭文。首先写人必有一死，当死神降临时，就是十匹马也拉不回来；其次叙述死者生平、为人和功绩，表达对死者深深的缅怀之情；然后为死者的灵魂祈祷，祝他平安到达"勐呢半"。祭文都用叙事诗的形式撰写，富于节奏和韵律，但充满凄凉和酸楚。
2、出葬
出葬时，将冥房罩在灵柩上，寨子里的妇女们都争相用手去扶或摸灵柩，以表示对死者的敬意。灵柩出寨时，所有妇女返回，由男性负责抬上山。为首者高举火把，其次一人手捧一捆小纸旗，边走边插，意为给死者做路标。接着是举"屯嗉"（钱树）的人。"屯嗉"是傣族特殊的祭祀用品，以一棵长丈余的竹子为主干，顶端用竹篾编成小宝塔，下面是彩纸做的宝伞，一般有五层，宝伞边缘悬挂纸币、纸钱，非常精美。死者的长子跟在"屯嗉"后面，肩扛长刀，一手拉着与灵柩相连的长步条为死者开路，遇有障碍物，挥刀劈砍。死者的其他亲属、寨中送葬的人依次排在后面。
3、入葬
每个村寨都有固定的公用墓地，按姓氏划分成不同的范围。下葬前要用火把在墓穴四周燎一下，表示驱邪。
入葬后，将抬灵柩用的竹架、竹杆、篾绳就地烧毁。有的地方不但不烧毁，反而有人来争抢。他们认为这些东西沾着灵气，拿回去后做什么用都有好处。比如编成捉鱼的用具，捉到的鱼会特别的多；用这种篾绳栓牲畜，再暴燥的牛马也会变的很温顺；哪怕用这种篾绳捆在果树上，果子都会结得比往常多。最后，在墓前焚香，置鸡、饭、茶水、糖果等供品，由一位老人念诵祭词。念毕，反映灵敏的年轻人立刻蜂拥而上去抢鸡吃。傣族认为，小孩吃了，也里睡觉不会锯牙齿；小伙子吃了，会早早遇到意中人。特别是吃到鸡头的人，进深山不会迷失方向，无论什么一学就会；吃到鸡翅膀的人，小伙子犁田快，小姑娘织布快。众多的年轻人为争抢一只鸡而发出阵阵欢声笑语，多少驱走了死者家属心头的哀愁，使原本肃穆的葬礼，在一片欢笑声中结束。
（六）宗教习俗
由于佛教已经渗透到傣族物质生活和精神生活的各个方面，使傣族人民在思想观念和言行举止上都带有佛教的烙印，这就必然对傣族的风俗习惯产生深刻的影响。比如出于对僧侣的尊重，路上遇到僧侣，必须恭恭敬敬地站在路边行礼，为僧侣让道，这已经形成傣族的一种习俗；又如奘房僧侣每天所需的食物，都由寨中百姓轮流送去，等等。特别是傣族的宗教节日非常之多，各种大大小小的节庆和拜佛的活动贯穿于一年的始终。届时，无论男女老少都踊跃参加。老年人过宗教节日，一方面是向佛祖表达诚意，使思想有所寄托，另一方面也可在集体活动中排遣老年人的孤独感；青年人过宗教节日，除了是向佛祖尽义务外，同时也把宗教节日视为一种社交活动，以增进男女青年之间的相互了解。所以，少女们都把自己打扮得美若天仙，楚楚动人，而小伙子也会利用一切机会展示自己的才干，以博得少女的好感。小孩虽然是凑热闹，但无形中却受到佛教文化和传统文化的熏陶。这些宗教节日，其实也构成了傣族社会生活中的宗教习俗。德宏傣族主要的宗教节日有：
1、 摆冷细
相当于春节。农历大年初一，寨子里的中老年人都要到奘房拜佛，听佛爷讲经。
2、 摆伍巴古
即弥勒佛节。相传每年正月十五，弥勒佛都要下凡化缘，谁对弥勒佛进行施舍，谁就会得到弥勒佛的赐福。所以正月十五村民们要到奘房举行隆重的迎佛、拜佛仪式，向佛敬献袈裟、被褥、枕头、水果等物，并在奘房"光毫"（即聚餐）。次日中午进行送佛仪式，将一尊佛像置于精美的小彩船中，村民们在佛爷的引导下，抬着彩船，浩浩荡荡地来到河边，诵经后把彩船放入河中，众人目送佛祖顺流飘向远方。
3、 泼水节
傣语普通叫做"摆爽朗"，但作为宗教节日，则称为"摆桑建"，也就是"浴佛节"。相传很古老的时候，有一个魔王统治着世界，他仗着本领高强，凶残霸道，鱼肉乡民，无恶不作。天神派佛的化身桑建下凡，也战胜不了魔王。魔王先后抢了七个美丽善良的姑娘做妻子，后来，他的第七位妻子从魔王口中得知，只有用魔王的头发才可以把魔王的头勒下来。等魔王睡熟后，她轻轻地从魔王头上拔下一根头发，往魔王的脖子一勒，魔王的头颅果然滚落在地，但却引起熊熊大火。扔进河里，顿时就引起洪灾；埋在土里，又臭气熏天。七位姑娘就舍身轮流抱着魔王的头颅，以免除人间的灾难。并相互泼水，冲刷身上的血污。人们为了纪念这七位姑娘，就在清明节前后相互撒水，表示消灾避难，吉祥平安，后来逐渐演变成盛大的"泼水节"。
"泼水节"期间，傣族男女老少都要到山上采花，妇女要用糯米制作大量的"泼水粑粑"。人们捧着鲜花、"泼水粑粑"等供物到奘房拜佛，并为玉雕佛像沐浴。此时人们争先恐后地用浴佛的水洗自己的眼睛，认为这样可以保持心明眼亮、消灾祛病，接着向老人撒水祝福，然后，青年们才开始泼水狂欢。
4、毫洼
每年农历六月至九月这三个月的时间，正值雨季，水稻已栽下，傣族中老年人便集中到奘房静坐参佛，听大佛爷讲经说法，吃住在奘房，足不出门，汉语称为"关门节"。传说每年农历六月（傣历九月），佛到西天对佛母讲经，要3个月才能回来。有一次，正当佛到西天讲经期间，有数千佛徒到乡下传教时不仅践踏群众的庄稼，而且耽误群众生产，百姓怨声载道。佛得知后深感不安。此后，每逢佛到西天讲经，便将所有的佛徒集中在佛寺，规定在这3个月内不许到其他地方，只能在佛寺念经赎罪，这就是"关门节"的来历。在此期间，百姓不能起房建物，也不能娶亲嫁女。
5、奥洼
九十天的佛徒生活结束后，在奘房中拜佛的中老年人可以走出奘房，一切回复到正常状态，汉语称为"开门节"。届时各村寨男女老幼穿红着绿，敲锣打鼓，到奘房举行盛大的集会，拜佛祷告，忏悔一年的罪过。据说佛到西天讲经三个月后，重返人间，所以佛回到人间这一天，各村寨都要举行集会，欢迎佛祖归来。
6、摆干朵
是傣族民间比较热闹的宗教节庆，在"开门节"的次日（农历九月十六日）举行。到时傣族群众敲锣打鼓，走村串寨，相互到奘房进行隆重热烈的庆祝活动，到处是欢歌笑语，傣族村寨变成一片欢乐的海洋。青年们载歌载舞，老年人则到大殿拜佛祈祷。这个节日一般要持续好几天，如芒市地区的"摆干朵"要赶8天，在不同的奘房轮流举行。
7、烧白柴
每年冬去春来之际，傣族未婚男女青年就到山中砍一些柴禾送到奘房，全部剥去树皮，露出洁白的树干，称为白柴。到农历正月十五日晚上，将白柴垒成一个高4米左右的小塔，由佛爷诵经后焚烧，意思是为佛祖驱走严寒，迎来温暖的春天。
二、禁忌
（一）生活禁忌
1、到傣族家做客，最好不要进入主人家的卧室。
2、男子不准进产房。外人不能进未满月的产妇家。
3、太阳未出前，妇女不准进入别人家，有事只能在屋外说。否则视为不吉利。
4、忌在家里高声喊叫、唱歌和吹口哨。
5、忌把生树枝拿进堂屋，否则会触怒地方鬼。
6、陌生人不能触摸少儿头部。
7、年幼者在长者面前不能跳二郎腿。
8、不能从火塘或灶上跨过，更不能砸破烧茶的罐子。
9、挑水直去直回，途中不能停留。
10、天黑外出要在头发或帽上插根针，以避邪气。
11、正月初一忌杀生，当天上午不能扫地。
（二）宗教禁忌
1、忌在佛寺、神树和社庙附近骑马、拴牛、砍伐树木和大小便。
2、任何人进佛殿前都要脱鞋。
3、女性不能到佛殿正中的台阶上。
4、在佛寺内或僧侣面前，俗人不能盘腿而坐。
5、忌与僧侣开玩笑。也不能触摸僧侣的头和身。
6、忌随意敲击佛寺的法鼓和磬。
7、在佛寺不能任意吐痰。
8、在佛寺须保持安静，不能喧哗或蹦跳。
9、忌用手指佛像，更不能触摸。
10、忌与正在拜佛念经的人谈话。
11、忌坐佛寺门槛。
12、忌在佛寺谈情说爱。
13、一切佛教经书亦不能携入产房，否则经书会失灵
14、僧侣走路不能东张西望，即使下雨也不能跑。平时不能唱歌跳舞。
15、祭寨神时，外人不准进寨。
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