在普洱茶的生产上，庆沣祥严格执行国家标准，不懈致力于普洱茶各大环节工艺的完善、设备的研发、茶叶的科研，不惜工本，一心只为做好茶。仅鲜叶初制环节（即鲜叶制成晒青毛茶）庆沣祥即衍生鲜叶精拣、萎凋、杀青、揉捻、摊晾、晒青等共计 37 个品控细节。可以说，为生产优质的普洱茶，庆沣祥对原料、加工、卫生的要求达到了苛刻的程度。

    在鲜叶的采购上，庆沣祥派遣专业人员，深入六大茶山，选择上好茶箐，用最严格的工艺，加工生产优质的普洱茶。在 晒青原料验收的环节上评审员要对原料进行感观审评，并测试水份，水份小于 10 ％且感观审评正常即视为验收合格。普洱熟茶的加工，在验收后即进行快速后发酵，将茶叶回水 30 ％－ 35 ％，发酵温度不超过 5 0 ℃，整个发酵过程翻堆 4 － 5 次，发酵温度适度后，及时进行摊晾、筛制，经筛制的茶叶不得含有非茶类物质，上、中、下段茶比例适中。随后即进行 蒸压，先蒸茶 5 － 8 秒，将茶蒸透，用布袋将蒸好的茶套紧，并揉出形状，用紧压茶机对茶进行压制。将做好的茶叶自然摊凉 12 小时后，进入烘房上烘，烘温自 30 ℃逐升至 55 ℃，连续烘 24 小时，再 55 ℃下保温 12 小时，温度自 55 ℃逐步下降到 30 ℃，下烘 12 小时，出烘房后保证水份在 13 ％以下，即完成干燥的环节。 最后进行 成品检验，对产品净重、水份、灰份、粉末、感观审评进行检验，达到 DB53/103 的标准即为出产检验合格产品。

    储存陈化是形成普洱茶品质的另一个关键。庆沣祥作为一个专业的普洱茶庄，每年数百吨的收藏。庆沣祥不断投入资金，加大普洱茶的仓储量，并在多家科研单位的协作下，努力研究普洱茶的科学存放，提升茶叶收藏的科技含量，使普洱茶这一最古老的茶品焕发新的生命力。（完）