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庆沣祥的经营理念、现状及规模
  新华网云南频道 ( 2007-11-09 ) 来源:庆沣祥网站0
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    庆沣祥在长期的经营当中,始终坚持“正本清源说普洱、货真价实卖普洱”。作为普洱茶的一个知名品牌,致力于普洱茶的推广,以低调的态度、卓越的经营业绩以及对普洱茶最具影响力的推广而为业界所称颂。

    今天的庆沣祥已形成一个集科研、种植、生产加工、销售、文化传播为一体的现代制茶企业,拥有高级技术人员、评茶员十余人,拥有三个高标准建设的精制厂,六大原料初制基地,五个储存仓,八个全国直营连锁店,并和云南省茶叶科学研究所等科研单位展开了全方位的合作,运用现代化的管理规范及生产设备,结合百年所积累的识茶、制茶、藏茶的传统工艺,用最严格的工艺加工生产品质卓越的茶叶。庆沣祥追求原料的正宗地道、工艺的传统规范,始终坚持:正本正源,做到最好。

    在生产上,庆沣祥严格执行国家标准,不懈致力于普洱茶各大环节工艺的完善、设备的研发、茶叶的科研,不惜工本,一心只为做好茶。仅鲜叶初制环节(即鲜叶制成晒青毛茶)庆沣祥即衍生鲜叶精拣、萎凋、杀青、揉捻、摊晾、晒青等共计37个品控细节。可以说,为生产优质的普洱茶,庆沣祥对原料、加工、卫生的要求达到了苛刻的程度。

    储存陈化是形成普洱茶品质的另一个关键。普洱茶的收藏,是历史的积累,财富的沉淀。而对于一个专业的普洱茶庄而言,穿越历史的积累,每年数百吨的收藏,是庆沣祥无可匹敌的实力体现。庆沣祥不断投入资金,加大普洱茶的仓储量,并在多家科研单位的协作下,努力研究普洱茶的科学存放,提升茶叶收藏的科技含量,使普洱茶这一最古老的茶品焕发新的生命力。

    庆沣祥坚持好的普洱茶,要用好的器皿来冲泡。为了能够给消费者提供更完善的普洱茶经验,享受普洱茶,庆沣祥长期专注于普洱茶茶具的研究,不断进行创新设计,并在景德镇、宜兴等地定制生产,以精工美艺打造一流普洱茶具。

    在茶叶的经营上,庆沣祥奉行低调做事、踏实做人,正本清源说普洱、货真价实卖普洱,以文化推广带动茶叶经营。庆沣祥年均接待宾客近500万人,销售业绩高居云南茶叶流通企业榜首,却不事张扬,而是不断加强销售渠道建设,努力拓展市场空间,并以开放的经营方式,接受各界人士的点评和考校。兴茶事而富民,庆沣祥始终追求成为最有责任感的企业。庆沣祥一直警醒自己普洱茶之后是云南千千万万的茶农,庆沣祥的所为必须对他们负责。

    在普洱茶的推广上,庆沣祥特别注重对茶艺师的培训和普洱茶文化的探究。目前庆沣祥有400多名茶艺师分散在各个茶馆,全部持有中级或高级茶艺师资格证。在培训过程当中,注重将民族历史文化和茶叶专业知识相结合,注重将理论培训和实际操作相结合,特别是在培训当中强调茶艺师作为普洱茶文化传播者的社会责任感,强调给消费者以美的享受,强调正本清源说普洱,反对将普洱茶玄学化。(完)

 
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