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【跟着大象逛云南 •“象”滇记】“象”遇之后,更知珍贵

2021年06月26日 09:30:11 | 来源:新华网

“我要从南走到北,我还要从白走到黑”♪

你们做到了

去年3月启程,自西双版纳北上昆明

走过冬春夏秋又冬春

行程约500公里,相当于北京与太原间的距离

“我要人们都看到我,但不知道我是谁”

你们做到了一半

看到你,伴随你,更希望慢慢了解你

航拍、寻迹、红外线成像

美英法德意加日,跨国圈粉最强是你

“世界那么大,我‘象’去看看”

拖着庞大的身躯

你,一路“象”北

或许心中早已笃定

“我有这双脚, 我有这双腿

我有这千山和万水”

那么,我愿追随你的脚步

打开你的“北移日记”

去看看你走也走不出的云南

她爱着你的什么

你爱着怎样的她

离不开、想不到的旅游纪念品

清凉一夏 日光佳浴 水果盛宴

再蹭点酒糟吃吃

在去年的8月19日

象群北上途中经过普洱市倚象镇大寨村时

就溜进一位村民家的厨房里

用鼻子“顺走”一袋食盐

刚一进村 就奔盐而去

莫非大象有什么特殊嗜好

原来

这不是一个为谁“带盐”的故事

而是“喂谁袋盐”的故事

“舐土”本能的“生理秘密”

动物对盐的“喜好”完全不亚于人类

动物对岩盐、盐水的舐饮一样

出自生理本能

“白鹿饮泉”“牛舐地出盐”

“群猴舔地”“羝羊舐土”

都是对动物食盐的相关记载

什么?舐土?

确定不是“吃土”?

人类“吃土”是“消费后遗症”

大象吃土是为了补充身体的盐分

科学研究表明

大象对盐的味道很敏感

嗅到盐香

就会用鼻子把盐卷入口中

大象如果离开了盐

体液渗透会变得不正常

由于食用的植物盐分含量很低

为了预防营养不良的发生

大象会定期地吞食

富含矿物盐的岩石或

含盐分高的泥土来补充盐分

一些时候

它需要长途跋涉去寻找盐

“断鼻家族”的此次北移

背后也有一张“藏盐图”

普洱有磨黑盐矿

安宁有昆明盐矿

如果视线再向西北偏移

还有更多的“发现”

一平浪盐矿、大姚石羊古盐井

云龙诺邓古盐井、洱源乔后盐矿

剑川沙溪古盐道、兰坪拉井盐矿

……

有“象”有“盐”是云南

象离不开盐,人亦如此

大象所生活的云南

是中国历史上重要的井矿盐产区之一

制盐历史,始于汉、兴于唐

丰富的矿产和水资源

造就了历史源远流长的众多盐矿

在云南得天独厚的生态环境中

酝造了

一种以“白象牌”著称的食盐晶体

写下了

“民以食为天,百味盐为首”的历史

成就了

宣威火腿、诺邓火腿等为代表的云南美食

时光百转千回

人间终是柴米油盐酱醋茶

在几代云南人的记忆中

真是一撮“白象牌”食盐

打开了家的味道、幸福的味道

有“象”、有“盐”的地方是云南

有味道、有故事的地方是故乡

云南人与“白象”情缘深结

纵有“白象”稀缺而贵

食品安全为“巨”的品牌诞生之渊源

但共生相伴世界里的彼此

因美好而来

向美好而生

命运与共

才最为珍贵

 

支持单位:云南省盐业有限公司

 

  往期链接:

  【跟着大象逛云南·“象”滇记】⑤昆明:“象”伴而生的地方

  【跟着大象逛云南·“象”滇记】④红河:万“象”更新的地方

  【跟着大象逛云南·“象”滇记】③玉溪:山水“象”依的地方

  【跟着大象逛云南·“象”滇记】②普洱:“象”见恨晚的地方

  【跟着大象逛云南·“象”滇记】①西双版纳:心之所“象”的地方

【纠错】 [责任编辑: 韩文萍]
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