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教您一招:肉眼可辨田螺、福寿螺
--致病福寿螺昆明日销数吨
  新华网云南频道 ( 2006-08-22 ) 来源:都市时报0
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    “福寿螺?这就是福寿螺,你要多少?10元一公斤。”在和平村农贸市场的6家水产批发部,只有1家说自己卖的是田螺,其他的均表示卖的是福寿螺,他们有的最多一天能售出1000多公斤(带壳),少的也有上百公斤。一名水产批发部的老板说,现在市场上销售的螺蛳类有田螺、福寿螺、小螺蛳等,最好卖的要数田螺和福寿螺,主要是一些餐饮企业来批发,田螺和福寿螺的价格一样,都是每公斤10元到11元。

    “不是不让卖福寿螺吗?怎么你们还在卖?”记者问。“没有呀!我们卖了很长时间了,也没出什么问题,还很好卖呢,我们每天光卖肉就可以卖出100多公斤(带壳300多公斤)。”批发部的老板说,“这些螺蛳都是从石屏县拉来的,进入市场上的有田螺,也有福寿螺,每天约有几千公斤。”问起田螺和福寿螺有什么区别,该批发部的老板用了近3分钟,才在3大筐的福寿螺中找到一个体积比较大、外观呈青褐色的田螺。

    已去壳的螺肉卖10元一公斤 记者陈昱州/摄

    但和平村农贸市场水产批发部的周先生则说,此前,有过因为吃福寿螺而患上脑膜炎的情况,所以现在他们都不卖福寿螺了,现在卖的都是田螺,在卖时也会把田螺叫成福寿螺。

    据了解,多数餐饮企业有熟食螺肉供应,但他们均表示所销售的螺肉都是从市场上买来的田螺肉,他们不卖福寿螺肉。在采访中,记者没有发现一家餐饮店有凉拌螺肉销售。不少饭店老板表示,他们早就知道生吃凉拌福寿螺会得病,为此,也就把所有凉拌螺类菜品从菜谱上撤下,目前只有熟食螺类向食客供应。

    在餐饮店,近20名食客基本上都表示很少吃淡水螺类,就算想吃,也只是吃少量的田螺肉,很少吃福寿螺,因为他们听说过福寿螺有寄生虫。但少数人却说,螺蛳类的蛋白质含量都很高,有时也会从市场上买来煲汤,但从不会凉拌来吃。

    记者向星权 实习记者刘晶晶

    动态

    北京福寿螺事件进展

    18日:北京23人食用凉拌螺肉“福寿螺”导致脑膜炎

    19日:北京加强对福寿螺等水产品的市场监管

    20日:北京线虫病患者新增12例,吃福寿螺首现儿童患者;北京卫生监督所请示市政府叫停生食福寿螺

    21日:北京确诊50人吃福寿螺感染广州管圆线虫病

 
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