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冬季易上火 食疗巧对冬季五内火

2016年01月04日 08:41:33  来源: 汴梁晚报
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  严冬来临,经常有市民感觉自己上火了。那么,究竟是哪里上火了?下面,中医专家为大家介绍五种内火和一些食疗方法。

  胃火:分虚实两种,虚火表现为稍微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

  肺火:主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

  肝火:表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘甚至吐血。

  心火:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

  肾火:主要表现为头晕眼花、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

  市民可根据自己的情况来看看自己到底是哪一种火。中医讲究食疗养生,那么,针对冬季上火,应该如何食疗呢?

  丝瓜豆腐鱼头汤

  汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。

  制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15~20分钟,加入调味品。

  功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。

  冬瓜鲩鱼汤

  汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

  制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤,切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。

  功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。

  芥菜牛肉汤

  汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。

  制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。

  功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。

编辑:邱丽芳

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