颜色鲜艳、营养更高

    每周有规律地吃不同颜色的水果，可以最大限度地提高食用水果的效能，不仅可以获得不同种类的维生素，还可以同时获得很高的抗氧化效果。尤其记住在按照季节吃颜色又鲜艳又深的水果时，年轻和健康的效果就会加倍，接受充足阳光照射后熟透的颜色鲜艳的水果有益健康。以番茄为例，颜色越红，含有的番茄素成分和其他营养物质就越多。另外，野生的水果比人工种植的好。

    进口高档未必有营养

    许多人以为价格昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口与国产的水果虽然价格相差10倍，但营养却相差不多。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

    碱性水果更健康

    现代人的体质很需要碱性食物来平衡，水果无疑是最容易被接受的了。大多数水果因含有丰富的矿物质元素，可算成碱性食物，比如常见的瓜类、苹果、柑桔、葡萄、草莓、香蕉等等，不过，也有一些生涩的酸果子(如李子、梅、橄榄等)因其含有不能被代谢完全的有机酸，进食后会增加体液酸度，属于酸性水果。

    水果减肥要看懂热量

    吃水果减肥，是不少女性最喜欢使用的方法之一。那么，生活中常见的一些水果热量到底如何？为了避免盲目选择，不妨让我们给它们排排位:

    柠檬 100克/24卡路里 柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢，而且它的维生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，热量又低，爱美想瘦的女性可适量食用，但避免空腹吃。

    菠萝 100克/32卡路里 属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上菠萝富含的酵素能有益体内毒素分解，促进排水，所以，那些想要减肥的女性，可以餐后适量食用。

    番茄 100克/35卡路里 除了含有丰富的维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最热门的保健水果之一，也被拿来作为女性减肥的好食材。

    苹果 100克/50卡路里 苹果富含果胶，可以帮助肠胃蠕动、促进体内毒素的排泄，再加上苹果富含钾，热量不高，还可以防止腿部水肿，也是热衷于减肥的女性首选。

    猕猴桃 100克/50卡路里 富含维生素C，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。

    香蕉100克/125卡路里 富含纤维质、钾质和果胶等，可以有效地整肠，也有排除体内水分的效果，是一种很理想的减肥水果。

    胃寒者也能安心吃水果

    胃痛连绵，没有食欲，神疲乏力，舌苔腻白，是脾胃虚寒的表现，这样的女性，看见水果就会感到害怕。的确，那些个性寒凉的水果，过量生食会加重脾胃虚寒的症状。难道，就此放弃水果独到的营养吗？不必！

    苹果性平，有助消化，缓解腹泻。蒸煮制成苹果水、苹果泥和苹果粥虽然会损失些维生素，但对胃肠的调理作用仍在，会更适合虚寒的脾胃。木瓜中含有一种木瓜蛋白酶，能帮助消化，特别是在秋冬季，可润燥暖胃，益补肠胃，适用于病后食欲不振、慢性消化不良及胃炎。推荐一款“木瓜淮山粥”:木瓜30克+淮山药15克+山楂6克+糯米100克煮粥，早晚食用。枣是治疗虚寒性胃痛、反胃的好东西，它们性温味甘，加些秋梨共煮更具有滋阴润燥的功效。（完）

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