●    《古老的普洱王国与清王朝》    ●    

    透过飘渺翻滚的沉沉云雾，依稀可以看见在峡谷里移动如一群蚂蚁长线般的队伍，沿路发出“叮当叮当”的铃响，在云南的山涧里除了人声，就是天籁,苍茫的在历史与现实间一重重的回荡着，2000多年来尽皆如此。

    这只队伍就是人们所说的马帮，他们是云南的濮人。

    队伍的领头不断发出慑人心魄的吆喝，以引领那些疲惫的骡马警醒的注视着前方崎岖不平的山路,因为雾深路狭，能见度还不到3米的距离，为了避免与对面过来的人撞上，头领（也就是马哥头）又叫另一名赶马汉子分发火把，因为前面不远的山腰是一条仅容一人或马通行的羊肠小道，而下面是水流湍急的澜沧江，谁若是不慎失足落下，也就意味着还来不及通知在家里等着生活来源的老小就可以直接到天国报到了。     

    只要过了这道天堑，晚上扎营就可以有一碗热汤，甚至一点点自家酿的苞谷酒，在篝火旁云烟弥漫间以一些小声的温柔山歌与心爱的马儿重归于好。白天不辛有马儿滚下山崖或者被山上滚石砸死，这时也往往是平日坚强粗旷的赶马人悄悄落泪的时候，为自己的马儿，为自己的货物，也为自己的命运……

    这是一道奇特的风景，千年以来，濮人的马队与赶马人在滇川藏的山间，从海拔数百米到4000多米的山间托着他们的贡茶与商茶开始盘旋，在马铃儿叮当作响的韵律中，从一个村庄到另一个村庄，从一个峡谷到另一个峡谷，穿过瘴疫之地，穿过秘境之心，最后抵达城市，把货物上贡或者贩卖，在领完锡赏或得到丰厚报酬以后，又风餐露宿的带领队伍跋涉回到云南的山间——澜沧江流域的村庄，在那里，是全家老小在等着他们的安全归来。     

    贡茶，是指专门向宫廷供奉的茶叶。其首要饮用者，当然是皇帝。公元前1066年濮人在接到周武王旨谕后着即上供，当时所贡的是当地的大叶茶，后来随着技术的进步与茶业的兴旺，明代濮人开始把生茶进行炒蒸、发酵、压缩处理，由此诞生了普洱茶。

    公元1729年，一个大型的马帮再次由濮人之地开始了专门的贡茶之旅，这次运送的是普洱贡茶，它的监制者是镶蓝期大臣鄂尔泰——时任云南总督，它的首要品饮者是雍正皇帝，以及内廷和上书房军机重臣，此后200多年里，普洱茶成为大清王朝钦定专贡，后来是乾隆皇帝将其三次以礼物方式馈赠英国皇家，随着国际的交流，普洱茶开始走向世界……     

    这是一次关于普洱茶生命的奇妙之旅，因为这一批贡茶在抵达紫禁城后呈现出了一种较之原产地更为超拔的品茗性味，满朝权贵大开眼界，无不叹服：普洱茶汤嫣红醍醐，入口朴厚而华爽，随着一股若有若无的云烟上升，伴着舌尖缭绕的淡淡樟香，待想细细回味，那一股茶汤的甘清陈酽早已化入喉间。

    原来，在马帮跋山涉水的长途颠沛里，马背上的普洱神奇的完成了它的后发酵过程。人们因此认为，这是一款具有生命的茶。

    这样一款具有灵性与生命气息的茶叶，似乎也使得整日操劳政事的雍正眉头一舒。

    这也是奇妙的茶，因为它和其他的任何一种茶叶都有着严明的分界——普洱是越陈越醇，也越是赏心悦口……     

    自此，普洱名重天下。     

    数年后鄂尔泰离开濮人之地，升任殿阁大学士，在南书房里，他再次见到了他的老上级雍正，以及老同僚张庭玉，还有一味老相识——就是当年他所监制生产的普洱。     

    在大清王朝的200多年宫廷中，流传着这样一条关于饮食的定则：夏饮龙井，冬喝普洱。          

    普洱就是这样在民间与宫廷，战火与和平，华夏与西方的几个层面上默默的流转着，奇妙的是苦而淡的底蕴使它也如同人生韵味一般，越老越醇……     

    百年之后，一位曾经是末代皇帝的中华人民共和国政协委员——溥仪陷入了回忆与沉思，那是在会议休场的间隙里，文艺大师老舍向他请教从前的皇宫里什么茶最好喝？     

    溥仪小声的回答这个问题：“是普洱——老舍先生。”

●    《福禄贡茶的传奇》    ●　

    台湾师范大学邓时海教授《普洱茶》与《普洱茶续》的出版标志着现代普洱的人文开发，更多的普洱茶迷们开始去深入感受普洱中酿就的时间境味，体味“舌底鸣泉”的快感，在越陈越香中净化心灵，享受两腋习习清风生的飘飘意境。邓时海教授倡导把普洱茶提升到艺术的一个层面。 　

    “我们喝茶觉得很美很舒服就已经进入了艺术的层面，但这还是不够的，一般茶在意境上只能达到香润、生津、回甘等等，而普洱茶的意境是以老味陈韵做鉴赏标准的……”     

    曾被媒体誉为“普洱茶皇后”的阮殿蓉是云南制茶与品茶的专家，在多年的制茶经历中，体悟到了普洱茶的香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八味，渐渐地靠近了“无味之味”的探寻。

    阮殿蓉曾经有过一个比喻，她认为普洱是一个人在年轻的时候为自己晚年所准备的茶。

    是一种有着记忆的茶，贮藏了时间的重量。

    是茶中之茶，也是一种奇妙的生命之茶。

    1955年，一批内票印有“NGKOK”的英文字样及“泰京嵩越路”标记的普洱茶由泰国曼谷运到香港，面对这一批飘洋过海的“泰国普洱”，香港茶商们只认准云南货，几乎没有任何议论，试尝则更是不屑……    

    货主滞留香港多时，几番周遭，最后是近乎央求的拜托了位于香港中环区士丹利街的“陆羽茶楼”勉强买下，这一批似乎不具备普洱生命的茶叶在沉默的目送主人怅怅离去后，被伙计们堆在仓库一角，然后是旧报纸，一张张的盖着，就这么待了四十年……     

    1994年前后，香港开始兴起投资普洱销往台湾的热潮，甚至到了无论货品，先搬出来卖再说的地步。香港上环区的“林奇苑茶厅”斗胆向“陆羽茶楼”买下这批一直被认定是泰国普洱的旧货，目的不过是小手笔碰碰运气。伙计们于是再次揭开那堆旧报纸，取出那一堆至少已是40开外的陈年老货，经过清洁后，专家皱着眉头进行试喝鉴定。

    没想到第一口下去眉头皱得更紧了。

    于是第二口；

    第二杯；

    接着是试着用不同质地的水轮番尝试。     

    这一连串动作使得林奇苑茶厅的新货主先是紧张，而后则如坠云雾深处。甚至准备让伙计先招呼一下，自己到外面放放风。

    专家这才转回身来微笑说到：“恭喜，是上好的云南普洱茶菁。不急，再看看。”     

    听到报喜，也许是天气的缘故，货主忽然开始额头冒汗了。     

    在仔细搜寻鉴定包装后，专家发现内票上写有“凤山旧年雨前春茶”，于是翻遍了泰国地图，找不到凤山所在。也许是云南某地，又找来其他专家一起品茗翻阅，最后在云南省境内找到了凤山，具体位置是濮人区域附近的临沧地区凤庆县境内，古称顺宁，这里只有一种普洱，就是福禄贡茶。 　

    一夜之间，这一批40年来被人视为“泰国普洱”的陈货露出了福禄贡茶的真面目，市价攀升到每饼万元，当年目睹这批“泰国货”的港商纷纷大跌眼镜，颓然叹道：“当时怎么就没有试喝一口呢？”     

    福禄贡茶在运销过程中以其最富传奇的经历再次谱写出了普洱是生命之茶。     

    “吃得苦中苦，方为人上人。能喝福禄贡的人，是人上人。”是茶人们的断言。此茶是以苦为底，这似乎也是暗喻了“吃苦了苦，享福消福”的人生哲学，而这一位转手成功的新货主也算得上是与普洱有缘的福禄之人了。

    福禄贡茶采用凤山出口茶菁制成， 源自云南临沧秘境——云雾缭绕的凤庆县境内，该地1939年创建顺宁茶厂，后改名凤庆茶厂。

    “光绪束年(1908)顺宁府太守琦嶙与当地知名人士陈晓峰倡导种茶，引种双江勐库茶子，初种于城后凤山，蔚然成园。此后即推广普及全县。”《云南省茶叶进出口公司志》第15页。     

    2005年，邓时海教授做客昆明品茗之际，曾经坚持福禄贡茶的水性问题：“在云南由于水温和水质的原因，泡出的福禄贡茶只能打60分，香气压得很低。”，为此其携友深入临沧、凤庆、双江等中部的茶山进行原汁原味的品茗。

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