近年来，云南省大理白族自治州永平县结合乡村振兴产业扶持政策，依托当地气候优势和自然资源条件，促进农牧循环，壮大乡村“肉牛”产业，走出一条肉牛产业发展新路，为乡村振兴注入新动能。

北斗乡黄连村的肉牛养殖场（1月7日摄）。马頔 摄

  永平县因地制宜，积极探索“青储饲料”和“烤烟+N”“粮烟协同”模式，一手抓饲草种植加工，一手抓肉牛养殖，通过推广“烤烟+玉米”—青储—养牛—粪肥还田模式，实现饲草就地转化、粪污资源化利用。

  “我种了24亩烤烟，在烟叶采摘到中上部叶时开始种玉米，每行烟墒上种两行玉米，烟叶采摘完成后，玉米苗也长出来了，到时候再把烟秆砍掉做青储饲料。因为前茬种植烟叶施了肥，后茬种玉米的时候土壤养分足，再施一次化肥就可以有收成了，每年收的玉米和青储饲料足够我养殖家里的4头肉牛。”永平县北斗乡黄连村烟农王敬张说。

  为破解本地肉牛品种退化、效益低的困境，北斗乡联合大理大迪牧业有限公司到吉林四平调研牛品质、市场价格及运输流程，推行肉牛“北繁南育”路径，把22头体型健壮、产犊优、抗病强的4代西门塔尔紫红花德系能繁母牛分配给16户农户养殖，另外22头由企业“以点带面”示范养殖。养牛能手郑学德表示，以前想改良品种却找不到门路，现在政府带着考察，这些牛底子好，潜力大，加上有政府的把关，心里更有底气了。

郑学德在饲养“北繁南育”项目中认养的母牛（1月7日摄）。马頔 摄

  经过多年努力，北斗乡已初建现代化肉牛养殖场，目前共养殖了450多头西门达尔牛和安格斯牛，产值达2600余万元。

  聚焦“守底线、抓发展、促振兴”，永平县出台了多项政策文件，明确肉牛产业高质量发展目标，投入566.094万元肉牛产业到户奖补资金；建立了“多干多补、少干少补、不干不补”奖励机制，为乡村散户养殖者添底气，有力提升了全县肉牛养殖规模化。（完）（马頔）