他是香猪养殖户，也是乡村酿酒师，还是烧烤达人。他就是云南省保山市施甸县木老元布朗族彝族乡的香猪养殖户——段朝金。从电子厂的车间主任到返乡创业的致富带头人，段朝金凭借独特的创业眼光和一身好手艺闯出一条致富路。

  返乡创业：从打工者到山庄主

  2009年，在广东一家电子厂从流水线工做到车间主任的段朝金，攥着5年的积蓄踏上回乡之路，他要返乡创业。

  回乡后，创业面临的第一个难题就是缺乏场地，于是段朝金用自家承包地置换部分荒林，又凑钱买下周边闲置地块，垒墙盖房，逐渐搭起山庄的骨架。

  2015年，他的农家乐山庄建成。“山里粮食多，玉米、高粱都是酿酒的好原料。”安顿下来后，段朝金首先把目光投向了酿酒。于是，他从外地购置酿酒设备，在山庄辟出几间房，开办了“朝金烧酒厂”。酿酒剩下的酒糟拌上玉米粉和野菜，变成上好的饲料，依托这一循环利用模式，他又把目光对准了生猪养殖。

  另辟蹊径：养出“硬通货”香猪

  受市场价格波动影响，段朝金养的普通生猪在几轮涨跌中赚的钱勉强填补亏空。“不能跟着市场瞎跑，得有自己的‘硬通货’。”段朝金说，经过多方考察学习，他最终选定养殖一种杂交培育的香猪品种。这种猪嘴尖耳小、瘦肉多，且骨细皮酥、肉质细嫩、营养丰富，深受市场欢迎。

段朝金饲养的香猪群（资料图）。苏雪梅 摄

  段朝金潜心打磨技艺，将烤香猪的流程规范化，他对火候、香料、刷油的时机也掌握得炉火纯青，逐渐成了远近闻名的“香猪烧烤达人”。每到初冬，山庄院内的晾架挂满香猪腊肉、香肠，深受食客欢迎。

  生猪销售、烤香猪、卖烤肉、腊肉加工……如今，段朝金的生猪生意已辐射整个保山片区。

  带动致富：香味飘出大山

  生猪养殖日渐成熟后，段朝金开始带动乡邻致富，村民从他这里购买猪苗，他把香猪养殖的技术传授给大家，等香猪出栏，若是一时找不到买家，他照单全收，帮助村民们销售。

  “以前路不好，去其他地方烤猪要提前一天出发，车陷在泥里是常事。”段朝金说道，得益于云南中烟工业有限责任公司（以下简称“云南中烟”）的帮扶，木老元乡村村通公路，路灯亮了，串户路也铺到了家门口，香猪销售的道路得以畅通。此外，云南中烟还投资4680万元修建施甸县木老元乡民族学校，段朝金的孩子在家附近就能上学，他也有更多时间和精力发展生猪养殖规模、拓展销售渠道。

  受云南中烟驻村工作队的队员启发，段朝金未来计划将香猪和烧酒产业做精做深做大，品牌化发展，同时学习网络营销，将腊味、烧酒通过线上售卖。

  段朝金用实干与智慧让木老元的香猪香、米酒醇，更让乡村振兴的希望在烟火气里慢慢升腾。（完）（苏雪梅）