在云南省临沧市凤庆县腰街彝族乡，年近60岁的潘玉花是这片土地上执着的传统手艺人。当你走进腰街乡打听“潘玉花”这个名字或许稍显陌生，但只要提起“做苏子饼的大姐”，老老少少都会笑着点头。

  推开潘玉花小店的门，一股混合着面粉、苏子、薄荷的香气扑面而来。火盆后面的墙面斑驳，老式的木制案板、光滑的搅面棍，这些老物件默默诉说着岁月的故事，见证着传统手艺人的坚守。

正在制作苏子饼的潘玉花（8月26日摄）。苏太敏 摄

  说起苏子饼的制作，平日里稍显腼腆的彝族大姐潘玉花，眼神瞬间变得明亮，话匣子也逐步打开了。“我们家从我妈那辈就开始做苏子饼、包子、馒头、扣糖等等，我妈有很多手艺，我没能很好地传承，还好这苏子饼的手艺，我算是完全学到手了。”她在案板上刷着面，语气里满是珍惜和骄傲。清晨的微光还未洒满街巷，她的小店便亮起了灯。炒馅、熬糖水、和面、做造型、炭火烤制，每一个步骤都倾注着她的热爱。

  每逢街天，刚制作好的苏子饼带着独有的香味唤醒着赶集乡亲们的味蕾。“自从烟草公司的客户经理们教我尝试直播制作苏子饼的过程，并通过线上扩宽销售渠道后，每年临近中秋，我的小店都忙得不可开交，订单不仅来自临沧各区县，甚至有昆明、深圳等外地订单，让这山间特色走出去的同时，也给我的小店增加了收入。”潘玉花一边将刚烤好的苏子饼打包一边说。

  “我现在就盼着身体健康，和我老伴一起经营好小店，多做些苏子饼，让更多人尝尝老手艺，把这份家乡味传下去，我就满足了。”潘玉花用自己的执着坚守，让传统味道在岁月里生生不息。（完）（苏太敏）