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2025 07/18 09:03:56
来源:昆明日报

八方宾客聚禄劝 共享千人汤锅宴

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  连日来,禄劝凤家古镇羊肉飘香,歌声悠扬。千人汤锅宴火热开席,八方宾客齐聚土司府前,围坐方桌,共品羊肉汤锅、共赏歌舞表演、共享民族团结、共话美好未来。

  步入凤家古镇,巨大的铜锅安放在广场中央,锅身被岁月和烟火熏出深浅不一的色泽。灶膛里的火苗正旺,火光舔着厚重的锅壁,乳白色的汤翻涌,沸腾的羊肉裹着炭火的烟火气香飘四溢。餐桌围着铜锅呈圆状摆开,像个巨大的环,把热闹圈在中央。筷子起落间,肥瘦相间的羊肉裹着滚烫的汤汁滑入口中,格外鲜美,这是独属于民族传统美食的醇厚,是岁月在烟火里熬出的滋味。

  “我们第一次到禄劝参加火把节,从来没见过这么大的锅,这个场面太壮观了,我们太开心了。”来自湖南的游客曹女士说。

  主办方负责人介绍,大铜锅重3吨,直径10米,用的锅铲有3.5米长,这样的汤锅宴,一年只在火把节开锅一次,今年的千人汤锅宴将持续到7月20日。这几天每天有200多桌,共煮了30多只羊,这些羊都是禄劝本地的黑山羊,肉质特别好。秉承食材第一、味道第一、服务第一的原则,就是想让到禄劝过节的宾客都能吃到禄劝地道的美食。(记者罗昆娅报道)

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