在云南省红河哈尼族彝族自治州建水县广袤的田野上，一场以“双薯”（马铃薯、红薯）为主角的乡村振兴实践正蓬勃展开。这里，红薯与马铃薯轮作生长，奏响着“一年双收”的丰收曲，科技赋能的“双薯”产业，正成为建水县农业现代化的生动注脚，为乡村振兴注入强劲动力。
科技赋能，解锁“双薯”提质增效“新动能”
建水县地处滇南，日照充足，光热资源丰富，得天独厚的自然气候优势和土壤条件孕育了优质的红薯和马铃薯。然而，过去这里虽种植红薯历史悠久，但产业一直处于无序生产、自然发展的状态。2022年以来，云南省农业科学院科研人员和本地技术骨干组成的“建水县农科服务团”时常活跃在建水县田间地头，他们希望通过科学技术，聚焦品种、种苗及生产关键问题，开展研发攻关和示范应用，为“双薯”种植注入“科技基因”。
“建水县种植红薯历史悠久、知名度高，产业却一直处于无序生产、自然发展的状态。”建水农科服务团团长杨万林说，“我们希望通过科学技术，聚焦品种、种苗及生产关键问题，开展研发攻关和示范应用，为‘双薯’种植注入‘科技基因’。”云南省“兴滇英才计划”、云南省科技特派团、云南省重大科技专项计划、专家工作站等一批科技、人才项目先后在建水县实施。
建水农科服务团团长杨万林（右一）在指导甘薯育苗（资料图）。
建水农科服务团紧扣“选芯、研技、搭台”，构建了覆盖全县、全季、全产业链的“1→14（1支科技队伍覆盖全县14个乡镇）”的马铃薯、红薯科技咨询、服务网络，聚焦品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，持续引领“双薯”绿色发展，提升质量效益和竞争力。
在“选芯”方面，从全国引进新品种180个（马铃薯76个、红薯104个），筛选出适销对路优质品种5个。连续3年展示示范的马铃薯新品种“云薯116”，薯形好、产量高、品质优、价格稳。建成的云南首家红薯种苗标准化脱毒实验室和700亩的扩繁基地引领种业发展，交出全县农业发展的“硬核”成绩单。
在“研技”方面，组织实施了种苗周年繁育、“双薯轮作”机理定点研究、紫薯疫病诊断及田间药剂初筛等一系列试验示范，成为提高产量、提升效益的关键节点。“以前种红薯全靠经验，现在有了科学指导，产量和品质都稳了。”建水县李浩寨乡小旷野村村民梁文波介绍。连续两年在建水县实现“山地一年2季粮，亩产鲜薯超7吨，亩收超万元”的冬马铃薯-夏红薯轮作“双薯协同”模式，持续谱写着国家增粮、农民增收的富民新篇章。
在“搭台”方面，动员、协调各方资源，指导成立建水县红薯协会，设立了国家甘薯产业技术体系研发中心首席专家工作站、杨万林专家基层科研工作站、云岭农科小院、科技金融小院等服务平台，汇聚“双薯”发展急需的各方资源。
产业融合，打造全链增值“新生态”
在建水，“双薯”的价值远不止于鲜食。通过延链补链，“双薯”从“地头货”变身“多元商品”，以科技创新为引领、实体经济为支撑、现代服务业为依托，通过实施“接二连三”行动，充分激发一二三产业融合发展的产业生态。
建水农科服务团开展新品种示范测产（资料图）。
“我们公司通过高铁销售的红薯干月均销量已突破1万袋，年均销售10万袋以上。”红河天第绿色产业有限公司负责人谭燕滨介绍。在建水县农科服务团的助力下，成功打造了天第、老家健水、小唐生鲜、李宁的店、真珍味等商家品牌。开发“即食烤红薯”锁鲜包装、“烤薯干”“烤薯脆片”等红薯系列产品12个，成功投放市场7个单品，获得红薯绿色食品认证9个，有注册商标7个，专利技术13项，其中“烤红薯”“焖锅沙莜”等旅游食品持续向游客讲述着建水的故事。
“我们将继续发挥科技特派员的作用，深入推进与云南省农业科学院的战略合作，进一步深化政科企合作，为建水县薯类产业‘选芯研技’，把建水县‘双薯’产业发展成为引领全省‘双薯’产业的样板。”建水县农业农村和科学技术局局长王国明表示。
农民增收，鼓起“钱袋子”，过上好日子
据建水县农业农村和科学技术局统计，2024年全县“双薯”种植面积达19万亩，其中马铃薯8.85万亩、红薯10万亩，年总产量突破40万吨，实现农民增收超5亿元。“‘双薯’产业是建水覆盖面最广、科技转化最活跃、联农带农最紧密的优势产业。‘双薯’不仅是百姓餐桌上的主食，更是鼓起农民‘钱袋子’的核心产业。”建水县农业农村和科学技术局副局长张云松介绍。
在科技赋能和产业融合的双重驱动下，建水县“双薯”产业正成为乡村振兴的“新引擎”。从传统作物到富民产业、现代化产业链的延伸，科技赋能正持续为这片土地的“双收”传奇注入新动能。未来，建水县将继续深化科技与产业融合，推动“双薯”产业高质量发展，为乡村振兴贡献更多力量。
云南省农业科学院于2022年牵头实施“百团千员助农增收”行动，组织了1300余名科技人员，组成129个农业科技服务团，实现对云南省所有县市区的全覆盖。两年多来，建水县农科服务团深入县市、乡村、企业开展科技服务，深受广大农民和基层干部的欢迎，被亲切地称为“接地气的技术员”“农民致富的领路人”。（完）
