在昆明市西山区广福小区，社区幸福食堂的故事格外引人注目。过去，食堂每餐仅收费6元，却鲜有人问津，经营者五年里换了四次。然而，如今第四任经营者将价格调整为12元后，前来用餐的居民却络绎不绝。
幸福食堂工作人员正在准备餐食。
热闹的幸福食堂
“少一点，少一点，太多了吃不完！”午餐时间，一位社区老人熟络地和食堂打菜的曹师傅说着。在社区分餐点，排队就餐的居民有六七十人。社区志愿者陆文俊排队打包了一份饭菜，送往82岁的高爷爷家中。老人因患呼吸系统疾病，无法下楼就餐，社区志愿者为其送来热腾腾的饭菜。看到陆文俊送饭来，老人连声感谢。临走时，陆文俊还不忘把前一天的饭盒带回去清洗干净，以备第二天再给老人送餐。
社区群众在幸福食堂配餐点打饭。
在一公里外的另一个分餐点，每天也有六七十位居民前来用餐。从今年开始，除了社区居民和工作人员，附近的快递小哥、外卖员、送水员甚至公司职员都会到这里用餐。不同的是，社区外面的人每餐要比社区居民多花2块钱，也就是14元。“14块也比外面大多数的快餐好，菜好吃，还不限量。”送水员老高说，“要是吃不饱，还可以加。”
“幸福食堂现在每周营业五天，餐餐不重样。”看着络绎不绝的用餐人群，广福小区社区党委书记丁川明告诉记者，曾经濒临倒闭的食堂现在已步入正轨，越来越红火。
摸清关门“玄机”
事实上，关于幸福食堂的经营问题，社区党委可花了不少的心思。
为解决老年人的就餐问题，2019年，广福小区社区引入一家社会组织办起了幸福食堂，辖区居民可享受6元一餐的优惠价，90岁以上的高龄老人还可免费就餐。可刚开始营业没几天，前来就餐的人就越来越少。2020年初，食堂更换了另一名经营者，可到次年又开不下去了。2022年，第三任经营者“接盘”，最后也因经营不善选择离开……
社区党委召开会议研究幸福食堂事宜。
4年，3任经营者都难以为继，是出了什么问题？社区老人的吃饭难题该怎么解决？
为了摸清“玄机”，社区通过广泛收集居民意见，终于找到了食堂门可罗雀的原因：菜品少、味道差。此前，经营者为了降低价格与成本，能省则省，做出来的饭菜口味不甚理想。经社区党委调查发现，居民们普遍反映，只要饭菜好，价格稍微提高点也能接受。
吃出“幸福”味道
了解到症结所在，社区该怎样“对症下药”？
在走访中，丁川明了解到辖区内有一位在昆明市呈贡区工作的厨师，厨艺高超。于是，她在五个月内先后八九次登门拜访，最终将这位大厨“挖”了过来。此后，丁川明又协调资金，购买了大功率静音抽油烟机，并为两个分餐点选址。经过一系列努力，幸福食堂终于在2024年重新开张了。
社区党委书记丁川明（右一）在幸福食堂后厨走访。
食堂开业后，社区党委又从菜单制作、食材选购、菜品制作、价格制定、送餐路线等方面全方位参与管理。分餐点缺少打菜的师傅，社区党委组织志愿者来帮忙；行动困难的老人没法来食堂就餐，社区党委组织志愿者送餐到家……
“广福分餐点的老人多，口味清淡点，要少油少辣”“社区分餐点年轻人多，口味可以稍重一点……”幸福食堂重新开业的前3个月，丁川明几乎天天到食堂帮忙，对运营的细节，她交待得认真又仔细。
社区工作人员和志愿者准备将餐食送往配餐点。
2024年，广福小区社区的幸福食堂就餐人数已达26500余人次。截至目前，每日就餐人数达150余人。这里的幸福食堂不仅解决了社区老年人的吃饭难题，也让大家感受到了基层党组织的温暖。(记者：雷鸣/文 郝亚鑫/图、视频)
