近期，国家乡村振兴重点帮扶宁蒗彝族自治县科技特派团（以下简称“科技特派团”）团长、国家大麦青稞产业技术体系岗位科学家、云南省农业科学院功能食品作物产业技术创新团队资深首席科学家、研究员曾亚文一行6人到云南省丽江市宁蒗县进行大麦青稞产业融合实地调研及技术指导。

宁蒗县科技特派团考察现场（3月7日摄）。供图

  下沉企业一线 助力企业加快“领跑速度”

  3月7日和3月9日，科技特派团分别到宁蒗县忠福农业综合开发有限公司和宁蒗县拉伯畜禽养殖专业合作社实地调研大麦青稞产业，为县域农业产业融合发展析优劣、厘思路、出点子。

  在宁蒗县忠福农业综合开发有限公司交流指导过程中，曾亚文根据黑大麦具有特殊香味风味及酿制白酒口感好等特点，建议将普通大麦原料替换为黑大麦，再将酒样送至中国食品发酵工业研究院检测品质，以期打造特色黑大麦白酒品牌。2024年，科技特派团将免费向该企业提供黑大麦种子250公斤用于试酿白酒。

宁蒗县科技特派团考察现场（3月9日摄）。供图

  针对宁蒗县忠福农业综合开发有限公司肉牛养殖业务，科技特派团将帮助其构建“大麦—酿酒—高蛋白酒槽—肉牛养殖”模式，降低养殖成本，促进种养产业融合发展。同时，企业可将所酿大麦酒给省外专家品鉴，为进一步打开省外市场奠定基础。

  宁蒗县拉伯畜禽养殖专业合作社常年利用核桃、花椒林下种植大麦模式，以割大麦苗喂养、放养、收获籽粒秸秆等方式喂养畜禽。曾亚文表示，核桃、花椒林下种植大麦与饲喂畜禽种养结合的模式具有高效性、功能性，通过总结推广该模式，发挥其辐射带动作用，能为条件类似地区种养产业发展提供借鉴。他表示，根据当地山泉水质好的特点，可以考虑建小型酒厂酿制大麦酒，并利用酒糟养殖畜禽。

  良种繁育基地作用大 大麦产业发展势头好

  3月8日，科技特派团到翠玉傈僳族普米族自治乡和永宁镇实地调研指导大麦青稞产业。2024年，宁蒗县科技特派团可提供翠玉乡云饲麦8号、云啤15号、云啤20号、云啤22号和云啤18号5个大麦新品种。其中，翠玉乡以云饲麦3号、10号为主，示范推广至少3000亩，良种繁育基地初具成效。同时，结合国家乡村振兴重点帮扶县广南县科技特派团大麦青稞产业组帮扶任务，宁蒗县科技特派团收购14.2吨大麦种子免费提供给文山壮族苗族自治州广南县，助力广南县大麦及其高峰牛产业发展。

  翠玉乡采用花椒林下“苕子—大麦”混播模式约500亩。曾亚文表示，大麦可作为苕子生长“支架”，可防止其倒伏及地表腐烂，有助苕子增产，方便农民收割。据了解，该模式已在翠玉乡、拉伯乡、金棉乡等乡镇示范推广至少3000亩。

宁蒗县科技特派团考察现场（3月8日摄）。供图

  结合宁蒗县忠福农业综合开发有限公司的黑大麦酿酒计划，2024年下半年，科技特派团将为其提供黑大麦云功麦2号，并引进红糯高粱在翠玉乡进行试种，为酿酒企业发展提供新思路。

  此外，科技特派团计划于4月中旬在翠玉乡猫家村召开大麦现场观摩会。

  结合重点研发计划课题，科技特派团到丽江英茂种业有限公司查看“马铃薯—大麦—玉米”轮作技术及田间大麦苗情长势。丽江英茂种业有限公司副总裁杜中杰介绍，在马铃薯水肥药一体机械化播种技术帮助下，公司实现马铃薯亩产3.0吨以上，约为普通农户种植亩产的2倍。（杨晓梦）