云南省临沧市凤庆县卷烟零售户张文香经营着一家小店,她有着自己的生意经。
初次进入小店的顾客总会被张文香店里规范有序的货架、整洁干净的环境所吸引。在凤庆县烟草专卖局(分公司)客户经理走访过程中,张文香不是在打扫卫生,就是在整理货架,或者在统计补货,小小的店面里,每个角落都有她忙碌的身影。
张文香整理商品(2月23日摄)。赵纪美 摄
张文香的丈夫是一名司机,常年在外奔波,她边经营便利店边照顾两个小孩,小店被她经营得很红火。
在谈到她如何管理小店时,张文香笑着说:“小店管理在于念好经营‘三字经’。”
店之初,在于坚。她回忆:“2009年开店时没有管理经验,尝试过很多法子生意都不好,小店经营处于亏损状态,走过很多弯路也踩过很多坑。在我最困惑的时候参加了凤庆县烟草专卖局(分公司)组织的零售户培训,培训老师给我们分析经济发展趋势,传递卷烟市场走向信息,逐渐打消了我关店的念头,给了我继续经营的信心,所以我一直坚持到现在。”
店之美,在于勤。“在日常管理中要勤打扫卫生,保持店面整洁;勤整理商品,保持商品摆放规范有序,提升店面美观度,为消费者提供一个规范整洁舒服的购物环境,为消费者提供更多方便。” 张文香认为,一个好的购物环境会愉悦顾客身心,让顾客有购物冲动。
店之利,在于变。提升经营管理效益的关键在“变”,要学会变通,改变经营管理方式方法,充分运用现代管理模式进行管理。张文香说:“根据凤庆县烟草专卖局(分公司)提供的现代终端系统,通过数据统计分析,商品情况一目了然,节省了人力,提高了效率。”
“三字经”是经营诀窍,张文香的热情是助推器。正因为她坚持、勤快、善于变通,加上她对生活和小店的热情,才成就了便利店红红火火的生意。(完)(张成志)
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