近日，昆明阳宗海风景名胜区2023年第二届“文化旅游节”系列活动暨阳宗海餐饮行业“名店”“名菜”“名厨”美食季活动开幕。本届阳宗海餐饮行业“名店”“名菜”“名厨”美食季活动评比以“名厨”和“名店”为主，共评选出“名厨”11名，“名店”有大众精选餐厅6家，大众推荐餐厅9家，大众喜爱餐厅10家。

昆明阳宗海风景名胜区餐饮行业“名厨”颁奖现场（8月25日摄）。阳宗海融媒体中心 供图

  与往届不同，今年的“三名”评选活动除了邀请多位专家组成专业评审团进行现场评审以外，还邀请了大众评审团参与。参赛选手通过“拿手菜”和“创意菜”，让专业评审团和大众评审团依次按照菜肴原料质感与创新、菜品色泽、菜品口味、菜品形状、菜品配器等方面对参赛菜肴进行打分，最终评比出大众喜爱餐厅、大众推荐餐厅、大众精选餐厅3个奖项和厨艺竞赛奖。

昆明阳宗海风景名胜区餐饮行业“名店”颁奖现场（8月25日摄）。阳宗海融媒体中心 供图

  在昆明阳宗海风景名胜区餐饮行业“名厨”评比活动中，一条龙餐厅厨师高向白烹制的《酱烧寸金骨》《仙桃虾滑鱿》获一等奖，华侨城昆明阳宗海度假区厨师李佩红、春城湖畔度假村厨师杨顺文等烹制的菜品获二等奖，渝鲜饭店厨师杨国花、马开武花椒鸡厨师马开武等烹制的菜品获三等奖。在昆明阳宗海风景名胜区“名店”评比活动中，一条龙餐厅、柏联酒店、华侨城昆明阳宗海度假区等6家大众精选餐厅和渝鲜饭店、家常菜烤鸭坊、余香园饭店等9家大众推荐餐厅以及马开武花椒鸡、古月私房菜、官鸿烧烤等10家大众喜爱餐厅入选昆明阳宗海风景名胜区餐饮行业“名店”。

参赛厨师烹制菜品展示（8月25日摄）。阳宗海融媒体中心 供图

  在活动现场，昆明阳宗海风景名胜区还设置了名厨、名菜展示区，厨艺比赛区，名店展示区，烧烤区和观众区，让群众参与度更高，活动更贴近群众。

参赛厨师烹制菜品展示（8月25日摄）。阳宗海融媒体中心 供图

  “三名”美食季活动已举办过两届，今年的活动邀请辖区内30家优秀的食品生产和餐饮企业开展“名店、名菜、名厨”美食季活动，进一步展示经营成果、搭建“利企惠民”展销平台，实现“惠企惠民生”战略目标。同时，为昆明阳宗海风景名胜区的餐饮从业者们提供互相交流分享的机会，全面展示昆明阳宗海风景名胜区美食文化的独特魅力、挖掘昆明阳宗海风景名胜区餐饮文化的深厚内涵，推动昆明阳宗海风景名胜区美食文化品牌的树立和宣传。（完）（姜韬 李娟）